Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) provedla kontrolu v asijském bistru Sun Food na Americké třídě v Plzni. Výsledek byl natolik závažný, že inspektoři uložili okamžitý zákaz provozu.
"Naši inspektoři na místě zjistili silně zanedbaný úklid včetně znečištěných podlah, lednice i dalších zařízení. Kontrolované osobě jsme proto uložili úplný zákaz užívání prostor a zahájíme s ní správní řízení o uložení pokuty," uvádí SZPI.
Kontrola odhalila špinavé vybavení u baru i v kuchyni. Ve špatném stavu byly například fritovací zařízení, chladicí vitrína na nápoje, myčka na sklenice či vyhřívaný pult.
"V prostorách barového pultu a kuchyně se nacházela znečištěná zařízení včetně vyhřívaného pultu, chladicí vitríny na nápoje, fritovacího zařízení či myčky na sklenice, což vyplývá i z pořízené fotodokumentace. Ve velmi zanedbaném stavu byla také chladicí a mrazicí zařízení, která byla nejen znečištěná, ale zároveň se v nich tvořila námraza a plíseň," uvádí dále inspekce.
Další hygienické nedostatky naši inspektoři zjistili ve skladu – jednalo se o výskyt pavučin či znečištěnou podlahu.
Jak to v bistru vypadalo? Podívejte se do naší fotogalerie.
Foto SZPI
