V souladu se směrnicí EU, tento web používá cookies. Dalším procházením tohoto webu vyjadřujete souhlas s naším používáním souborů cookie.

Podmínky užívání cookies      Ano, povolit cookies

Není zelňačka jako zelňačka! Zkuste lahodnou valašskou kyselici

upr
26. 1. 2019 11:39

Zelňačka je mezi polévkami klasika. Ovšem valašská zelňačka se smetanou a klobásou je luxusní dobrota. Vyzkoušejte tip foodblogerky, určitě budete slavit úspěch!

Na přípravu budete potřebovat:

500 g uzené krkovice (popř. koleno)
1 větší klobása
4 brambory
500 g kysaného zelí (podle kyselosti můžete propláchnout)
1 velká cibule
1 sladká smetana (pokojové teploty)
cca 1 KL majoránky
špetka kmínu
2 bobkové listy
5 kuliček nového koření
2 stroužky česneku
2 PL hladké mouky
sádlo nebo olej
sůl a pepř

Postup přípravy receptu:

Nejprve uvařte doměkka ve vodě uzené maso. Ve vývaru pak i na menší kostky nakrájené brambory. Nikdy nevařte brambory zároveň s kysaným zelím, zůstanou tvrdé.

Část masa nakrájejte na kousky, zbytek uchovejte k jinému použití. Cibuli nakrájejte nadrobno a spolu s pokrájenou klobásou orestujte na tuku. Přisypte mouku, chvilku ještě restujte. Poté přidejte zelí, promíchejte a zalijte vývarem bez brambor. Osolte, okmínujte, vhoďte bobkové listy a nové koření a vařte do změknutí zelí. Když je zelí měkké, přidejte uzené maso, brambory, majoránku, rozdrcený česnek a přilijte smetanu.

Vše nechte ještě cca 10 minut provařit. Dochuťte případně solí a pepřem.

foto a recept: Andrea Motlíková

Více receptů najdete na blogu V kuchyni vždy otevřeno nebo v naší rubrice recepty - S Andreou v kuchyni.

MK
sdílet na facebook

Kam vyrazit o víkendu? Tipy na 7. a 8. prosince

Lifestyle
 čtení
5. 12. 2019 17:30

Kde trávit a kam můžete vyrazit druhý adventní víkend? Přinášíme tipy na celou řadu akcí v Plzni a Plzeňském kraji. Inspirujte se a vyražte třeba na vánoční trhy...

Lidé v Radnicích na Rokycansku přivítali advent, sami vyráběli betlém – FOTKY

Zprávy Rokycansko
 čtení
2. 12. 2019 8:13

Obyvatelé Radnic na Rokycansku mají speciální betlém, na jeho výrobě se totiž sami podíleli. V neděli 1. prosince se celé Radnice rozzářily, konal se bohatý adventní program.

  QAP téma   Kam na oběd?
U PAŠÁKA, pivovar - restaurace      Kalikovský Mlýn      Restaurant Flora      Pivnice Flora      
  Tipy do Bavorska

Tip na odpočinek: Therme 1 v Bad Füssing s unikátním Saunovým dvorem - VIDEO

Počasí - Plzeňský kraj

Předpověď počasí Vám přináší: In-počasí

QAP doporučuje

  Český software s.r.o.

Tvorba www stránek

  MEDIA PRODUCTION s.r.o.

Inzerujte na nejatraktivnější LED obrazovce v Plzni!

  Přehled dnešních akcí

  Iris

19:00     Plzeň » Divadlo J. K. Tyla

Velké divadlo

  Bratři Ebenové

19:00     Plzeň » KD Šeříková

Vánoční koncert

  Smrtislav

20:00     Plzeň » Zach's Pub

Dark folk