V souladu se směrnicí EU, tento web používá cookies. Dalším procházením tohoto webu vyjadřujete souhlas s naším používáním souborů cookie.

Podmínky užívání cookies      Ano, povolit cookies

Sladký život a historie cukrářů Plzeňska se představuje v muzeu v Plzni

1) Arnošt Šanda (1)
8. 2. 2019 9:59

Život je sladký "Cukráři jedou, perníky vezou" je projekt, který je k vidění v Západočeském muzeu v Plzni. Jaká je historie cukrářů na Plzeňsku, kde byly vyhlášené cukrárny?

Výstava Život je sladký „Cukráři jedou, perníky vezou“ je unikátní projekt národopisného oddělení Západočeského muzea a soukromého sběratele, cukráře a milovníka cukrářského řemesla Vladimíra Milta. V současné době se jedná o první výstavu, věnující se historii cukrářského řemesla v kraji.

Podkladem pro její zpracování se staly vzpomínky plzeňských cukrářů, hostů a zákazníků někdejších cukrářských provozů a dalších pamětníků. "Výstava tak návštěvníkům nabízí pohled na cukrářské řemeslo na Plzeňsku takříkajíc „zevnitř“, což dokládá rovněž profesní zaměření jejího autora. Díky dlouholeté sběratelské práci a znalosti prostředí se Vladimíru Miltovi podařilo shromáždit v ucelené podobě cenné doklady nejen z podnikových archivů, ale také z rodinných archivů či pozůstalostí, které doposud nebyly veřejně prezentovány," říká Romana Němečková ze Západočeského muzea v Plzni.

Výstava pojednává o historických okolnostech vzniku cukrářství jako samostatného řemesla, které se postupně vydělilo ze společného cechu perníkářů, kobližníků, koláčníků či mandoletářů. Nemalá pozornost je na výstavě věnována právě perníkářům, jejichž řemeslo do počátku 20. století téměř zaniklo a jejichž produkty byly postupně vytlačeny z trhu výrobky cukrářskými.

Významná část výstavy se věnuje cukrárnám v Plzni a na širším Plzeňsku. "K těm nejvýznamnějším patřila cukrárna Arnošťa Šandy, cukrárna Vicovský, či cukrárna Corso. Bez povšimnutí nezůstanou ani významné plzeňské výrobny, ke kterým se svého času řadil provoz v podniku Škoda – Gastro, či výrobny národního podniku Restaurace a jídelny (tzv. „Ráj)," pokračuje Romana Němečková. Návštěvníci budou moci shlédnout zařízení rekonstruované cukrářské dílny z 30. let 20. století a seznámí se mnohými dobovými cukrářskými recepty.

Výstava je k vidění v Západočeském muzeu v Plzni – Národopisném muzeu Plzeňska až do 5. května. Otevřeno je od úterý do neděle od 10.00 do 12.00 a od 12.30 do 18.00 hodin.

FOTO: Západočeské muzeum v Plzni

VJ
sdílet na facebook

Turistický vlak z Plzně do Bělé nad Radbuzou zahájí další sezónu

Zprávy
 čtení
16. 5. 2019 13:02

Do další sezóny vyjede už v tomto týdnu turistický vlak z Plzně do Bělé nad Radbuzou. V letošním roce se navíc turisté mohou těšit hned na několika novinek.

Manévry na hranicích kraje s Německem! Odstartovalo rozsáhlé cvičení

Zprávy kraj
 čtení
16. 5. 2019 12:01

Stovky policistů i vojáků a příslušníků dalších bezpečnostních sborů obsadily příhraničí v Plzeňském kraji. Rozjelo se mimořádné cvičení k ochraně státní hranice!

  QAP téma   Kam na oběd?
U PAŠÁKA, pivovar - restaurace      Kalikovský Mlýn      Restaurant Flora      Pivnice Flora      
  Tipy do Bavorska

V Plzni se bude konat česko-německá slavnost dasFest

Počasí - Plzeňský kraj

Předpověď počasí Vám přináší: In-počasí

QAP doporučuje

  MEDIA PRODUCTION s.r.o.

Inzerujte na nejatraktivnější LED obrazovce v Plzni!

  Český software s.r.o.

Tvorba www stránek

  Přehled dnešních akcí

  Šumař na střeše

14:00     Plzeň » Divadlo J. K. Tyla

Velké divadlo