V souladu se směrnicí EU, tento web používá cookies. Dalším procházením tohoto webu vyjadřujete souhlas s naším používáním souborů cookie.

Podmínky užívání cookies      Ano, povolit cookies

Sladký život a historie cukrářů Plzeňska se představuje v muzeu v Plzni

1) Arnošt Šanda (1)
8. 2. 2019 9:59

Život je sladký "Cukráři jedou, perníky vezou" je projekt, který je k vidění v Západočeském muzeu v Plzni. Jaká je historie cukrářů na Plzeňsku, kde byly vyhlášené cukrárny?

Výstava Život je sladký „Cukráři jedou, perníky vezou“ je unikátní projekt národopisného oddělení Západočeského muzea a soukromého sběratele, cukráře a milovníka cukrářského řemesla Vladimíra Milta. V současné době se jedná o první výstavu, věnující se historii cukrářského řemesla v kraji.

Podkladem pro její zpracování se staly vzpomínky plzeňských cukrářů, hostů a zákazníků někdejších cukrářských provozů a dalších pamětníků. "Výstava tak návštěvníkům nabízí pohled na cukrářské řemeslo na Plzeňsku takříkajíc „zevnitř“, což dokládá rovněž profesní zaměření jejího autora. Díky dlouholeté sběratelské práci a znalosti prostředí se Vladimíru Miltovi podařilo shromáždit v ucelené podobě cenné doklady nejen z podnikových archivů, ale také z rodinných archivů či pozůstalostí, které doposud nebyly veřejně prezentovány," říká Romana Němečková ze Západočeského muzea v Plzni.

Výstava pojednává o historických okolnostech vzniku cukrářství jako samostatného řemesla, které se postupně vydělilo ze společného cechu perníkářů, kobližníků, koláčníků či mandoletářů. Nemalá pozornost je na výstavě věnována právě perníkářům, jejichž řemeslo do počátku 20. století téměř zaniklo a jejichž produkty byly postupně vytlačeny z trhu výrobky cukrářskými.

Významná část výstavy se věnuje cukrárnám v Plzni a na širším Plzeňsku. "K těm nejvýznamnějším patřila cukrárna Arnošťa Šandy, cukrárna Vicovský, či cukrárna Corso. Bez povšimnutí nezůstanou ani významné plzeňské výrobny, ke kterým se svého času řadil provoz v podniku Škoda – Gastro, či výrobny národního podniku Restaurace a jídelny (tzv. „Ráj)," pokračuje Romana Němečková. Návštěvníci budou moci shlédnout zařízení rekonstruované cukrářské dílny z 30. let 20. století a seznámí se mnohými dobovými cukrářskými recepty.

Výstava je k vidění v Západočeském muzeu v Plzni – Národopisném muzeu Plzeňska až do 5. května. Otevřeno je od úterý do neděle od 10.00 do 12.00 a od 12.30 do 18.00 hodin.

FOTO: Západočeské muzeum v Plzni

VJ
sdílet na facebook

Meteorologové vydali výstrahu před silnými bouřkami

Zprávy
 čtení
20. 7. 2019 18:26

Po celý dnešek platila výstraha před vysokými teplotami, teď ji střídá další varování, a to před silnými bouřkami. Výstraha platí od sobotní 19. hodiny do druhé hodiny ráno. V platnosti je také pro celý Plzeňský kraj.

Dávejte pozor na výletech! Policii zaměstnávají ztracení houbaři i turisté!

Zprávy kraj
 čtení
19. 7. 2019 8:03

Policii v průběhu letní sezóny tradičně zaměstnávají pátrání v terénu. Většinou jde například o houbaře nebo turisty, kteří se vydají do neznámých míst. Jak tomu předejít?

  QAP téma   Kam na oběd?
U PAŠÁKA, pivovar - restaurace      Kalikovský Mlýn      Restaurant Flora      Pivnice Flora      
  Tipy do Bavorska

Náš tip: Kam o prázdninách? Navštivte bavorský Waldkirchen!

Počasí - Plzeňský kraj

Předpověď počasí Vám přináší: In-počasí

QAP doporučuje

  MEDIA PRODUCTION s.r.o.

Inzerujte na nejatraktivnější LED obrazovce v Plzni!

  Český software s.r.o.

Tvorba www stránek

  Přehled dnešních akcí

  Cyrano

20:30    Plzeň

U Ježíška