V souladu se směrnicí EU, tento web používá cookies. Dalším procházením tohoto webu vyjadřujete souhlas s naším používáním souborů cookie.

Podmínky užívání cookies      Ano, povolit cookies

V řeznictví v Chotěšově našla kontrola skoro 800 kilo masa neznámého původu

1 klikněte pro další foto
18. 12. 2018 14:16

Státní veterinární správa odhalila v řeznictví v Chotěšově stovky kilogramů masa neznámého původu. Závažné problémy byly i v provozu.

Státní veterinární správa (SVS) pro Plzeňský kraj při kontrole řeznictví s občerstvením v Chotěšově u Plzně zjistila závažná pochybení. Jednalo se především o takřka 800 kg masa neznámého původu, výrobky s prošlou dobou spotřeby či provádění činností bez řádné registrace.

Kontrola veterinárních inspektorů byla zaměřena jak na samotný provoz řeznictví a občerstvení, tak i na skladovací prostory provozovny. Právě ve skladu odhalili inspektoři nejvážnější závady. V chladicím boxu se skladovalo bourané nebalené vepřové maso neznámého původu v celkovém množství 514 kg. Mezi dalšími skladovanými potravinami bylo zjištěno takřka 280 kg mrazených potravin neznámého původu. Konkrétně se jednalo o nebalená husí prsa (155 kg) a nebalené hovězí ořezy (125 kg). Další závadou, na kterou veterinární inspektoři při kontrole skladu narazili, bylo necelých 28 kg zmrazených kuřecích prsních řízků s prošlým datem spotřeby navíc skladovaných při nesprávné teplotě. Kvůli uvedeným pochybením ve skladové části veterinární inspektoři znehodnotili potraviny barvou a nařídili jejich neškodné odstranění v asanačním podniku na náklady prodejce.

Ani kontrola provozní částí se neobešla bez problémů. V provozovně probíhaly činnosti, které nejsou krajskou veterinární správou registrované, konkrétně se jednalo o výrobu tepelně opracovaných masných výrobků, porcování bílého masa a bourání červeného masa. Další závažnou závadou bylo, že provozovatel neodebíral v souladu s evropskými předpisy z vyráběných masných polotovarů vzorky k laboratornímu vyšetření, kterými se prokazuje jejich zdravotní nezávadnost a ověřuje se, zda jejich výroba probíhá za dodržení hygienických zásad. Ve správním řízení hrozí provozovateli za nejzávažnější pochybení pokuta podle zákona o potravinách až do výše 50 milionů korun.

FOTO: Státní veterinární správa

MK
sdílet na facebook

Výrobce dlaždic na Plzeňsku znečišťoval ovzduší. Od inspekce vyfasoval pokutu

Zprávy
 čtení
16. 7. 2019 8:56

Výrobce dlaždic na jižním Plzeňsku dostal pokutu od České inspekce životního prostředí za úniky tuhých znečišťujících látek do ovzduší. Sankce nabyla právní moci.

Domažlická v Plzni je zprovozněná! Řidiči se vyhnou přejezdu - FOTKY

Zprávy
 čtení
15. 7. 2019 11:56

Kromě řady uzavírek v Plzni přece jen přichází jedna dobrá zpráva. Řidičům už slouží opravený úsek Domažlické, most nad tratí i kruhový objezd.

  QAP téma   Kam na oběd?
U PAŠÁKA, pivovar - restaurace      Kalikovský Mlýn      Restaurant Flora      Pivnice Flora      
  Tipy do Bavorska

Náš tip: Kam o prázdninách? Navštivte bavorský Waldkirchen!

Počasí - Plzeňský kraj

Předpověď počasí Vám přináší: In-počasí

QAP doporučuje

  MEDIA PRODUCTION s.r.o.

Inzerujte na nejatraktivnější LED obrazovce v Plzni!

  Český software s.r.o.

Tvorba www stránek

  Přehled dnešních akcí

  Za dveřmi... je divadlo

-     Plzeň

Program zde.