V souladu se směrnicí EU, tento web používá cookies. Dalším procházením tohoto webu vyjadřujete souhlas s naším používáním souborů cookie.

Podmínky užívání cookies      Ano, povolit cookies

Zasytí i zahřeje! Zelňačka s klobásou je luxusní klasika, nikdy nezklame

img_1890-br
29. 9. 2018 12:18

Podzim dorazil se vším všudy. Jestli se potřebujete parádně zahřát, polévka to zaručeně zajistí. Poctivá zelňačka s klobásou nikdy nezklame. Zkuste tip od foodblogerky...

Na přípravu budete potřebovat:

1/2kg kysaného zelí
2 klobásy
1 velká cibule
1-2PL sladké papriky ( můžete dát i trochu pálivé )
2 bobkové listy
5 kuliček nového koření
1/2KL drceného kmínu
čerstvě mletý pepř
3PL hladké mouky
olej nebo sádlo
1,5l masového vývaru ( hovězí, uzený, ovarový )
sůl

Postup přípravy receptu:

Zelí slijeme, můžeme ho propláchnout, pokud je hodně kyselé. Vložíme do hrnce s bobkovými listy, kmínem a novým kořením a zalijeme vývarem. Vaříme skoro doměkka.

Mezitím na pánvi s olejem nebo sádlem orestujeme cibuli a nakrájenou klobásu, zasypeme moukou a upražíme řidší jíšku. Nakonec vsypeme papriku, promícháme a odstavíme. Necháme směs zchladnout. Tuto směs vmícháme do zelí, dochutíme solí a pepřem a provaříme ještě alespoň 15 minut.

Ještě dodatek ... pokud chcete uvařit zelňačku s brambory, vždy je vařte zvlášť, nikoliv se zelím. V kysaném zelí brambory nikdy nezměknou!

foto a recept: Andrea Motlíková

Více receptů na blogu V kuchyni vždy otevřeno nebo v naší rubrice S Andreou v kuchyni.

 

MK
sdílet na facebook

Bavte se o víkendu! Tipy na 19. a 20. ledna

Zábava
 čtení
17. 1. 2019 17:38

Kam vyrazit a jak můžete trávit další lednový víkend? Podívejte se na naše tipy z Plzně a celého kraje a nechte se inspirovat, kde se budete dobře bavit...

Novinka plzeňské zoo! Poprvé získala samce ohroženého kagu chocholatého - FOTKY

Zprávy Plzeň
 čtení
17. 1. 2019 16:02

Kagu chocholatý je ohrožený druh, v Evropě ho představuje jen šest zoo. Plzeňská zoologická zahrada nově získala hned dva samce, a to vůbec poprvé v historii.

  QAP téma   Kam na oběd?
U PAŠÁKA, pivovar - restaurace      Kalikovský Mlýn      Restaurant Flora      Pivnice Flora      
  Tipy do Bavorska

Galerie v Bavorské Rudě zve na mimořádnou výstavu

Počasí - Plzeňský kraj

Předpověď počasí Vám přináší: In-počasí

QAP doporučuje

  Express Servis

Vše pro váš Apple! Prodej a servis Apple telefonů a zařízení.

  Český software s.r.o.

Tvorba www stránek

  Přehled dnešních akcí

  Pařížský život

19:00     Plzeň » Divadlo J. K. Tyla

Opera

Velké divadlo

  West Side Story

19:00     Plzeň » Divadlo J. K. Tyla

Nové divadlo

  Doomed 4# – Brighter Days, My Hard Lesson, Nondescript, Something Like

20:00     Plzeň » Divadlo pod Lampou