09.06.2024 21:58
POZOR! Neprůjezdná komunikace
Kvůli havárii auta do sloupu jsou dráty vysokého napětí na zemi. Neprůjezdná komunikace na obec Hvížďalka, hlavní komunikace ze Spáleného Poříčí na Těnovice je průjezdná.
09.06.2024 15:00
09.06.2024 13:00
S Andreou v kuchyni: Sezóna dýní je tady. Co si z ní uvařit něco dobrého? Andrea Motlíková vám poradí, jak si připravit výbornou dýňovou curry polévku.
Dýňová polévka patří neodmyslitelně k podzimu. Už jsem jich vyzkoušela spoustu a jako poslední mě chuťově zaujala tato s červenou curry pastou a kokosovým mlékem.
Na přípravu budete potřebovat :
1 dýni hokkaido
1 malý brambor ( nemusí být )
1 cibule
1 PL červené curry pasty
200 ml kokosového mléka
1/2 KL mletého římského kmínu a koriandru
špetka drceného chilli
kousek másla nebo ghí
čerstvý koriandr
Cibuli nakrájíme na kostičky a zesklovatíme ji na másle. K cibuli ke konci restování přidáme rozvonět curry pastu. Přidáme na kostky nakrájenou dýni a brambor, okořeníme, osolíme, zalijeme vývarem nebo vodou.
Vaříme do změknutí, poté vše rozmixujeme tyčovým mixérem dohladka. Přilijeme kokosové mléko a ještě chvilku provaříme. Dochutíme a do hotové polévky vmícháme posekaný čerstvý koriandr.
foto a recept: Andrea Motlíková
Více na facebooku nebo na blogu V kuchyni vždy otevřeno
