Domácí tvarohovo - smetanová zmrzlina s broskvemi

V létě je nejlepším osvěžením zmrzlina, teda kromě piva :-). Domácí zmrzlinu si může udělat doma každý, z jakéhokoliv ovoce a bez zmrzlinovače. Je to fakt jednoduché, prostě se rozmixuje pár přísad a zmrazí. Jak na to? Přečtěte si v receptu.

Na přípravu budete potřebovat:
250 - 300 g ovoce, omytého, případně oloupaného a zbaveného pecek ( já jsem připravovala z přezrálých broskví )
250 g měkkého tvarohu
150 ml smetany na šlehání
moučkový cukr podle chuti
šťáva z citronu nebo limetky

Postup přípravy receptu:
Ovoce vložíme spolu s tvarohem do mixéru, podle toho, jak je ovoce sladké, přisladíme moučkovým cukrem. Rozmixujeme dohladka a postupně přiléváme smetanu. Dochutíme šťávou z citronu nebo limetky, ale nemusíte.

Když je vše krémové a hladké, přelijeme směs do nádoby vhodné do mrazáku, nejlépe plastové krabice a necháme mrazit. Alespoň třikrát, vždy po hodině, důkladně směs promíchejte, aby se nevytvořily nežádoucí krystaly a zmrzlina byla hladká. A to je vše :-)

foto a recept: Andrea Motlíková