14.06.2024 15:00
14.06.2024 8:55 14.06.2024 12:28
Zásah složek IZS v Klatovech: Jeden mrtvý, několik zraněných a pátrání po vozidle s posádkou
14.06.2024 10:00
Pátrání: Pachatel nejprve nasedl na spřáhlo vlaku, poté se procházel na trati
Výrobci párků uvádějí vyšší podíl masa, než jejich produkty skutečně obsahují
Jak se ukázalo, etiketám na výrobcích se mnohdy nedá vůbec věřit. U vídeňských párků uvádějí výrobci až o pětinu více podílu masa, než výrobek skutečně obsahuje. V testu pohořely řetězce Lidl, Coop a Tesco.
Někteří výrobci párků šidí své zákazníky velmi markantně. Nejhůře v testu obstály vídeňské párky z řetězce Coop, které obsahují o 17 % méně masa, než uvádí na etiketě. Kilogram masa v nich obsažený přijde tedy zákazníky na 323 korun!
O moc lépe na tom nejsou ani Tesco vídeňské párky. I když výrobce deklaruje na obalu 65 % masa, jeho skutečný obsah činí pouhých 49 %. V testu sedmnácti výrobců neobstálo šest z nich, včetně vídeňských párků z Tesca, Coopu a párků Lidl Pikok. „K uvedeným třem produktům jsme podali podněty na Státní zemědělskou a potravinářskou inspekci,“ říká manažer testování časopisu dTest Václav Beneš.
Podle potravinářské vyhlášky musí vídeňský párek obsahovat nejméně 55 % hovězího, vepřového či telecího masa a maximálně 40 % tuku. Nesmí obsahovat žádné strojně oddělené maso, tzv. separát ani drůbeží maso. „Požadavky splnily všechny testované výrobky, byť zmíněné párky z Tesca splnily požadavek na minimální podíl masa až po započtení přípustné odchylky měření,“ uvádí Václav Beneš.
Ojedinělou praktikou výrobců párků není ani přidávání glutamátu, který dodá potravině masové aroma a zakryje mdlou chuť škrobu a sóji.
foto : Ilustrační