Čočka a rybí polévka! Speciální vánoční menu nabízí restaurace U Salzmannů

"Už teď vím, že bude plno," říká vedoucí provozu restaurace U Salzmannů. Lidé zajdou do restaurace i o vánočních svátcích.

Zatímco čočku a tradiční rybí polévku si lidé v restauraci s chutí dají, na smaženého kapra s bramborovým salátem vydrží na Štědrovečerní večeři. "Kapr na tom jídelníčku z naší zkušenosti nemá moc velký ohlas, vzhledem k tomu, že lidé mají pak kapra k večeři, tak v restauraci příliš žádaný není. Kapra jsme už několikrát dělali, ale na Štědrý den je takové jídlo prakticky neprodejné. Ryby máme samozřejmě ve stálé nabídce, pstruha nebo lososa," vysvětluje Marek Bešta.

"Na Štědrý den se ale bude například jako dezert podávat vánoční cukroví a štola," dodává hned vzápětí vedoucí restaurace.

Že by bylo otevření restaurace o svátcích zbytečné, nepřipadá v úvahu. Už letité zkušenosti mluví jasně. Bude plno a to nejen na Štědrý den. "Už teď vím, že bude plno. Lidé chodí hodně na obědy. Například si maminka potřebuje doma dodělat věci na večer a podobně, takže přes obědy máme plno. Stejně to je i v dalších dnech. 25. prosince lidé chodí spíš až odpoledne po rodinných návštěvách, ale 26. prosince už zase normálně od rána i přes obědy. A musím říct, že už několik let zpátky je skutečně vždy plno a lidé do restaurace přijde. Je to ale i tom, že naše restaurace má svoji minulosti a lidé jsou zvyklí sem chodit i o svátcích," uzavírá Marek Bešta.

FOTO: QAP.CZ