V souladu se směrnicí EU, tento web používá cookies. Dalším procházením tohoto webu vyjadřujete souhlas s naším používáním souborů cookie.

Podmínky užívání cookies      Ano, povolit cookies

Luxus s vůní Řecka! Domácí gyros z trouby je špičková záležitost

gyros
11. 5. 2019 9:39

I když léto je ještě daleko, vůni Řecka můžete vykouzlit i doma. Zkuste domácí gyros z trouby. Nadchnete tím návštěvy i náročné chutě celé rodiny...

Na přípravu budete potřebovat:

1 kg vepřové krkovice
1 rajče
koření:
oregáno, tymián, rozmarýn, paprikové a chilli vločky, špetka římského kmínu, pepř, sušený česnek a cibule ) nebo zakoupená kořenící směs Gyros
olej
sůl
+ brambor jako podstavec a starší toastový nebo obyčejný chléb

Postup přípravy receptu:

Maso nakrájejte na plátky o šířce cca 0,5 - 1 cm a zlehka je naklepejte. Osolte, okořeňte a promíchejte s 2-3 lžícemi oleje. Nechte marinovat přes noc v uzavřené nádobě v lednici.

Druhý den rozpalte troubu na 200°C. Velký brambor rozkrojte podélně na polovinu a řeznou plochou postavte do pekáče nebo na plech, kde budete gyros péct. Chléb položte přes brambor. Chléb vám bude zachycovat přebytečnou šťávu, nebude odkapávat na plech a připalovat se. Maso napíchejte po plátcích na dvě grilovací jehly a zapíchněte je skrz chléb do brambor. Nahoru na jehlu napíchněte rajče, které nařízněte do kříže, aby z něj mohla unikat šťáva a dochucovat maso. Zbylou marinádou potírejte průběžně maso při pečení.

Gyros vložte do trouby a pečte cca 45 minut. Seřezávejte ze stran postupně a zbytek opět nechte dopékat.

Podávejte s tzatziki, salátem a pita chlebem či hranolky.

foto a recept: Andrea Motlíková

Více receptů najdete na blogu V kuchyni vždy otevřeno nebo v naší rubrice recepty - S Andreou v kuchyni.

MK
sdílet na facebook

Každé prázdninové úterý v Blovicích bude patřit dílnám pro malé i velké!

Zprávy
 čtení
12. 7. 2020 14:54

Vždy od 10:00 do 12:00 a od 14:00 do 16:00 se mohou malí i velcí návštěvníci těšit na tematický program, v rámci kterého si prohlédnou aktuální výstavu i stálou expozici v Muzeu jižního Plzeňska, které prázdninové dílny pořádá.

Alpinkáři o oblíbenou výstavu nepřijdou. Uskuteční se v náhradním termínu

Zprávy Plzeň
 čtení
11. 7. 2020 14:07

Mezi tradiční akce zrušené kvůli hrozbě koronaviru se zařadila i výstava Jaro v alpinu 2020. Původně se měla konat v květnu, alpinkáři ji přesunuli na přelom srpna a září.

  QAP téma   Tipy do Bavorska

Dům módy Garhammer! Získejte slevu 20 Euro

Počasí - Plzeňský kraj

Předpověď počasí Vám přináší: In-počasí

QAP doporučuje

  MMR E-bike s.r.o.

Prodejce kol a expert na elektrokola

  Svět krásy a zdraví tianDe

Zdraví a krása z Altaje

  MEDIA PRODUCTION s.r.o.

Inzerujte na nejatraktivnější LED obrazovce v Plzni!