Sezóna hub je tady! Maďarská houbová polévka se smetanou je lahůdka
Houbařská sezóna je v plném proudu. Už jste se přejedli "houbovky", smaženice i bramboračky? Vyzkoušejte originální maďarskou houbovou polévku!
Na přípravu budete potřebovat:
dvě plné hrsti pokrájených lesních hub
1 cibule
1 PL sladké maďarské papriky
2 PL hladké mouky
2 KL sójové omáčky
1 zakysaná smetana
kousek másla
šťáva z citronu nebo ocet
čerstvý kopr a petrželka
sůl a pepř
1 l vývaru
Postup přípravy receptu:
Na másle zesklovaťte na kostičky nakrájenou cibuli, přihoďte houby, osolte a za stálého restování nechte houby pustit šťávu. Jakmile se šťáva vypaří, přisypte mouku a ještě chvilku míchejte. Zaprašte paprikou, promíchejte, zalijte vývarem a sójovkou. Důkladně rozmíchejte. Nechte vařit 15 minut. Do zakysané smetany přidejte pár lžic horké polévky, aby se nesrazila a po částech vmíchejte do polévky. Dochuťte citronovou šťávou nebo octem, pepřem, odstavte a přidejte posekaný kopr a petrželku.
foto a recept: Andrea Motlíková
Více receptů najdete na blogu V kuchyni vždy otevřeno nebo v naší rubrice Recepty.
Čtyři desítky otužilců v ledové Úhlavě v Přichovicích - FOTKY
Pro otužilce voda v letošní sezoně není žádným problémem. 40 otužilců si v sobotu 18. ledna užilo koupání v Úhlavě na Ostrově v Příchovicích na jižním Plzeňsku. A přilákali i řadu návštěvníků.
Každoročně začátkem roku pořádají Příchovice na jižním Plzeňsku koupání otužilců. Ti se vždy v lednu ponoří do studené Úhlavy na Ostrově v Příchovicích. Letos jich bylo přesně 40, teplota vody měla 0 stupňů.
Jde o tak trochu recesistickou akce, její přesný název je Koupání otužilců klubu sportovního otužování Plzeň a vodníka z českých toků.
Tradice této akce se v Příchovicích drží už hodně let. Otužilci se koupou na Ostrově každoročně už od roku 1982. Akce byla zrušená jen jednou, a to kvůli povodním. Řada otužilců je přímo z Příchovic.
Nové členy zde polévá studenou vodou vodník, což bylo k vidění i při letošním ročníku.
Letos měli otužilci teplé počasí i teplou vodu. Zažili už ale i roky, kdy byla řeka zamrzlá a led jim museli vysekávat. To se stalo i v roce 2017. Fotografie z tohoto ročníku najdete zde.
foto: Milan Janoch
Na Bolevecké návsi proběhly zabijačkové hody - FOTKY
Tradiční zabijačka k zimě patří. A na Bolevecké návsi v Plzni se stala již tradiční akcí. V sobotu tu voněly jelítka, jitrnice, ovárek, prdelačka a další zabijačkové dobroty.
Zabijčkové hody na Bolevecké návsi v Plzni doprovodil hudební program. Během dne vystoupil Švejk Band a kejklíři z Loriky. K mání byly všechny zabijačkové dobroty. Návštěvníci viděli, jak se prasátko porcuje nebo výrobu jitrnic, a to přímo od řeznického mistra.
Pokud máte rádi zabijačky, vyrazit můžete ještě v únoru i v březnu. V sobotu 8. února se zabijačkové hody budou konat na hřišti v Manětínské ulici a 7. března na louce za školou na Vinících. Zabijačky budou vždy od 10 do 17 hodin.
Foto: Milan Svoboda / více fotografií zde.
IBU Cup Biatlon 2020 pod Javorem! Vyhraj vstupenky!
Předpověď počasí Vám přináší: In-počasí
