V souladu se směrnicí EU, tento web používá cookies. Dalším procházením tohoto webu vyjadřujete souhlas s naším používáním souborů cookie.

Podmínky užívání cookies      Ano, povolit cookies

Není chilli jako chilli! Zkuste Chilli con carne s hořkou čokoládou...

IMG_1881
18. 11. 2018 9:41

Chilli con carne zná nejspíš každý. Ovšem tip foodblogerky s hořkou čokoládou je opravdový kulinářský zážitek. Zkuste to a rozhodně budete za kuchařskou hvězdu! 

Na přípravu receptu budete potřebovat:

1 kg mletého hovězího masa
4 velká rajčata nebo plechovku drcených rajčat
1 velká cibule
150 g do poloměkka uvařených červených fazolí
chilli papričky ( množství dle chuti, ale nejméně dvě )
1 KL mletého koriandru
1/2 KL mletého římského kmínu
( případně pokud někde seženete mexické koření Fajitas, tak je do toho skvělé )
špetka skořice
2-3 obdélníčky kvalitní hořké čokolády 
olej 
sůl

Postup přípravy receptu:

Rajčata nařízneme do kříže, spaříme a oloupeme. Pokud máme rajčata z plechu, tato práce nám samozřejmě odpadá. Cibuli nakrájíme najemno.

Na hluboké pánvi orestujeme nejprve cibuli a ke konci přidáme nasekané chilli papričky. Vhodíme maso a důkladně ho při restování neustále oddělujeme, aby nám nevznikly velké hrudky. Osolíme, okořeníme a necháme dusit cca 15 minut ve vlastní šťávě při mírnější teplotě. Pak přidáme rajčata a dusíme ještě půl hodiny, průběžně podléváme vodou. Vsypeme fazole a s nimi necháme ještě 15 minut probublávat. Dochutíme, vhodíme čokoládu nebo přisypeme kakao, případně přidáme chilli papričku. Při servírování posypeme koriandrem.

foto a recept: Andrea Motlíková

Více receptů najdete na blogu V Kuchyni vždy otevřeno nebo v naší rubrice recepty - S Andreou v kuchyni.

MK
sdílet na facebook

Na Gambrinus den láká i Mlýnská strouha! Program ovládne náměstí i sady - FOTKY

Zprávy Plzeň
 čtení
19. 6. 2019 13:43

Centrum Plzně bude od pátku patřit oslavám Gambrinus dne. Už teď na svátek piva láká i Mlýnská strouha, kde se objevil obří nápis. Program bude probíhat na čtyřech scénách!

Andílci se chystají do Kalikováku, proběhne Andělská show

Zprávy Plzeň
 čtení
18. 6. 2019 15:29

Music of the Night Andělská show, to je název akce, která se připravuje už na tento víkend v plzeňském Kalikovském Mlýně. Přinášíme podrobnosti a program akce.

  QAP téma   Kam na oběd?
U PAŠÁKA, pivovar - restaurace      Kalikovský Mlýn      Restaurant Flora      Pivnice Flora      
  Tipy do Bavorska

Zlatá stezka: pěší turistika bez hranic na Zelené střeše Evropy

Počasí - Plzeňský kraj

Předpověď počasí Vám přináší: In-počasí

QAP doporučuje

  Český software s.r.o.

Tvorba www stránek

  MEDIA PRODUCTION s.r.o.

Inzerujte na nejatraktivnější LED obrazovce v Plzni!

  Přehled dnešních akcí