14.05.2024 16:05 14.05.2024 17:13
14.05.2024 14:55
Nepomucká pouť je za rohem. Letošní program je opět nabitý!
14.05.2024 11:21
Na Jedničce je v participativním rozpočtu rozhodnuto! Jaké projekty bude obvod realizovat?
Pohoštění jak "břitva"! Zkuste pikantní bůčkovou pomazánku
Čekáte návštěvu nebo si chcete dopřát pikantní dobrotu? Recept na pikantní bůčkovou pomazánku přináší foodblogerka Andrea Motlíková. To musíte zkusit!
Na přípravu budete potřebovat:
- 1 kg prorostlejšího bůčku
- 6 pálivých čerstvých beraních rohů
- 6 sterilovaných beraních rohů
- sklenička paprikové pasty - pomazánky ( kupuji v Kauflandu)
- 2 velké cibule
- 5 stroužků česneku
- 1/2 l černého piva - já použila Svijany, není hořké
- kmín
- sůl a pepř
Postup přípravy receptu:
Bůček nakrájíme na drobné kostičky, cibuli na hrubo, česnek posekáme. Vše vložíme do pekáče, okmínujeme, dostatečně osolíme, opepříme, podlijeme 1/4 l piva a dáme do vyhřáté trouby na 200°C péct. Během pečení promícháváme a podléváme zbytkem piva. Asi po hodině pečení přidáme pokrájené čerstvé beraní rohy, paprikovou pastu a pečeme ještě další hodinu.
Poté maso vyjmeme, vložíme spolu se sterilovanými rohy do mixéru a nahrubo, ne na kaši, rozmixujeme. Nakonec vmícháme sádlo z pekáče. Necháme vychladnout a dáme ztuhnout do lednice. Podáváme na topinkách nebo čerstvém chlebu a se sklenicí vychlazeného piva.
foto a recept: Andrea Motlíková
Více receptů na blogu V kuchyni vždy otevřeno nebo v naší rubrice S Andreou v kuchyni.