Tato verze mazance je ideální pro každého, kdo nemá čas čekat na kvásek. Těsto je jednoduché, poddajné a výsledek vypadá i chutná jako od babičky. Pokud patříte mezi milovníky rozinek, určitě je do těsta přidejte – nejlépe chutnají ty předem namočené v pořádném rumu.
Na přípravu budete potřebovat:
250 g měkkého tvarohu
500 g hladké mouky
150 g másla
200 g moučkového cukru
2 vejce
1 vanilinový cukr
2 lžíce rumu
5 lžic mléka
nastrouhaná kůra z 1 citronu
1,5 prášku do pečiva
1 rozšlehané vajíčko na potření
mandle na posypání
Postup přípravy receptu:
Nejprve vyšlehejte do pěny vejce s cukry, pak vmíchejte postupně změklé máslo, tvaroh, mléko, rum, citronovou kůru a nakonec prosátou mouku s práškem do pečiva. Těsto dobře propracujte.
Z těsta vytvarujte bochánek, který nahoře můžete nastřihnout do kříže, potřete rozšlehaným vajíčkem a posypte plátky mandlí.
Pečte v troubě vyhřáté na 180 stupňů dozlatova. Jestli je uvnitř upečený, zjistíte špejlí, na kterou se těsto již nebude lepit.
Dobrou chuť!
foto a recept: Andrea Motlíková, V kuchyni vždy otevřeno
