V úterý 4. října se v Příbrami konala soutěž BOHEMIA SEKT TROPHÉE – SOMMELIER ČR. V kategorii Telent se tohoto mistrovství zúčastnilo 12 žáků z gastronomických škol z celé republiky. Hotelovou školu Plzeň, U Borského parku 3 reprezentoval Václav Hranička, který studuje 2. ročník oboru Hotelnictví a cestovní ruch. „Vašek musel napsat těžký test na teorii o víně, popsat vzorky vín, opravovat zadané menu a předvést servisy vín před odbornou porotou. V těžké konkurenci sommelierů se Vašek umístil na krásném třetím místě,“ řekl Petr Berka, učitel odborných předmětů Hotelové školy Plzeň.
„Jsem moc rád, že Vašek při soutěži předvedl vše, co jsme společně ve škole trénovali a dokázal využít teoretické znalosti studia na naší škole. Moc mu to přeji a věřím, že tato jeho první soutěž bude motivací pro další účast v sommelierských soutěžích u nás a popřípadě i v zahraničí,“ uvedl Petr Berka, který mladého sommeliera na soutěž připravoval. „Vaškovi děkuji za příkladnou reprezentaci naší školy a našeho města. Myslím si, že na takové žáky můžeme být všichni hrdi,“ dodal pyšně Petr Berka.
Foto Petr Berka
