Na Silvestra nemusí být na stole jen chlebíčky a jednohubky, zkuste zase něco jiného v podobě masových kuliček s nivou. Přátelé si určitě pochutnají.
Na přípravu budete potřebovat:
500g mletého masa (nejlépe mix)
100g nivy
1 a 1/2 plátku toastového celozrného chleba
1 vejce
sůl, pepř, mletá paprika
na ozdobení kyselé okurky a cherry rajčata nebo sterilovaná kapie
párátka
Postup přípravy receptu:
Troubu předehřejeme na 180 stupňů. Toastový chléb namočíme ve vodě, vymačkáme a spolu s mletým masem, kořením a vejcem promícháme. Přidáme rozdrobenou nebo nahrubo nastrouhanou nivu a podle potřeby hmotu osolíme.
Vytvarujeme pevné kuličky, které rozložíme na plech a v troubě 15-20 minut pečeme dokřupava.
Okurky nakrájíme na plátky, menší můžeme jenom rozpůlit, rajčátka omyjeme a rozpůlíme. Okurky a rajčata napícháme na párátka nebo špejle, které pak zapícháme do masových kuliček.
Podáváme teplé nebo studené s nějakým dobrým dipem.
Více receptů najdete zde.
Navštivte také blog V kuchyni vždy otevřeno.
foto a recept: Andrea Motlíková
