V souladu se směrnicí EU, tento web používá cookies. Dalším procházením tohoto webu vyjadřujete souhlas s naším používáním souborů cookie.

Podmínky užívání cookies      Ano, povolit cookies

Studentka ze Záchlumí u Stříbra je nejlepší juniorskou cukrářkou v ČR

vanessakantn (2)
3. 2. 2019 16:24

Střední škola zemědělská a potravinářská v Klatovech slaví nevšední úspěch. Studentka této školy - Vanessa Kantnerová ze Záchlumí vyhrála velkou soutěž v Brně.

Žakyně Vanessa Kantnerová ze Záchlumí u Stříbra vybojovala na soutěži GASTRO JUNIOR BRNO 2019 BIDFOOD CUP zlatou příčku. Jednalo se o jubilejní 25. ročník soutěže mladých odborníků v oblasti gastronomie – mezinárodní mistrovství České republiky.

Tato prestižní soutěž je vyhlašována s cílem prohloubit odbornou přípravu žáků škol s gastronomickým zaměřením a ověřit si její úroveň. Soutěž zároveň odbornou úroveň jednotlivých škol porovnává. SŠZP Klatovy byla jediným zástupcem Plzeňského kraje.

Vanessa Kantnerová připravovala ovocný dortík z lehkého smetanového krému doplněný vanilkovou šlehačkou a brusinkovým trojhránkem. Celý proces musela zvládnout za 45 minut.

Na místě musela do výrobku zakomponovat 5 vylosovaných (tajných) surovin a zhotovit přesnou kalkulaci daného restauračního moučníku. Hotový výrobek hodnotila komise složená z předních gastronomických odborníků delegovaných AKC ČR.

Vanessa nejen obsadila první místo v této soutěži v kategorii cukrář, ale současně byla nominována také na laureáta přehlídky České ručičky 2019. Jedná se o přehlídku dvacítky učebních oborů, které jsou ohroženy klesajícím zájmem o studium, přestože je jejich společenská potřebnost stále velmi vysoká. Cílem je tolik potřebná popularizace učňovského školství v očích mladých lidí, jejich rodičů, učitelů i široké veřejnosti.

„Největší stres jsem zažila ke konci soutěžního úkolu, kdy mi do konce zbývalo posledních 6 vteřin a já jsem ještě dodělávala výrobek. Vše jsem ale zvládla a nebyla jsem penalizována trestnými body. Při vyhlašování výsledků soutěže jsem si vůbec neuvědomila, jakého úspěchu jsem dosáhla. Později mi došlo, že jsem vlastně NEJLEPŠÍ JUNIORSKÁ CUKRÁŘKA V REPUBLICE,“ shrnula své dojmy Vanessa.

Ředitel školy Vladislav Smolík, je velmi spokojen: „Chtěl bych moc poděkovat Vanesse a také učitelce odborného výcviku paní Evě Sedláčkové za skvělou reprezentaci nejen školy, ale i Plzeňského kraje. Za úspěchem je obrovské nasazení obou. Přípravám obětovaly i hodně svého volného času. Osobně jsem se byl na slavnostním vyhlášení v Brně podívat a musím přiznat, že to byl opravdu velice silný zážitek," řekl ředitel.

 

 

 

MS
sdílet na facebook

Ambulantní péče v obcích v kraji by se měla zlepšit. Kraj poskytne dotace

Zprávy
 čtení
25. 6. 2019 12:57

Ambulantní lékařská péče v obcích napříč Plzeňským krajem by měla být lepší. Kraj nabízí obcím dotace na její zajištění. Peníze by měly jít na platy lékařů nebo třeba vybavení ordinací.

Oprava Studentské se protáhne! Při stavbě nastaly komplikace

Zprávy
 čtení
25. 6. 2019 10:54

Rozsáhlá rekonstrukce Studentské v Plzni se protáhne. V průběhu stavby došlo ke komplikacím. Práce se prodlouží kvůli špatnému stavu kolektoru. Přinášíme podrobnosti!

  QAP téma   Kam na oběd?
U PAŠÁKA, pivovar - restaurace      Kalikovský Mlýn      Restaurant Flora      Pivnice Flora      
  Tipy do Bavorska

Zlatá stezka: pěší turistika bez hranic na Zelené střeše Evropy

Počasí - Plzeňský kraj

Předpověď počasí Vám přináší: In-počasí

QAP doporučuje

  MEDIA PRODUCTION s.r.o.

Inzerujte na nejatraktivnější LED obrazovce v Plzni!

  Český software s.r.o.

Tvorba www stránek

  Přehled dnešních akcí

  Iris

19:00     Plzeň » Divadlo J. K. Tyla

Velké divadlo

  SLAMĚNÝ KLOBOUK aneb HELENKA JE RÁDA

19:00     Plzeň » Divadlo Pluto


Na motivy Eugéna Labiche.
 

  NEVER SOL & ACUTE DOSE

21:00     Plzeň » Anděl Café Music Bar