V souladu se směrnicí EU, tento web používá cookies. Dalším procházením tohoto webu vyjadřujete souhlas s naším používáním souborů cookie.

Podmínky užívání cookies      Ano, povolit cookies

V řeznictví v Chotěšově našla kontrola skoro 800 kilo masa neznámého původu

1 klikněte pro další foto
18. 12. 2018 14:16

Státní veterinární správa odhalila v řeznictví v Chotěšově stovky kilogramů masa neznámého původu. Závažné problémy byly i v provozu.

Státní veterinární správa (SVS) pro Plzeňský kraj při kontrole řeznictví s občerstvením v Chotěšově u Plzně zjistila závažná pochybení. Jednalo se především o takřka 800 kg masa neznámého původu, výrobky s prošlou dobou spotřeby či provádění činností bez řádné registrace.

Kontrola veterinárních inspektorů byla zaměřena jak na samotný provoz řeznictví a občerstvení, tak i na skladovací prostory provozovny. Právě ve skladu odhalili inspektoři nejvážnější závady. V chladicím boxu se skladovalo bourané nebalené vepřové maso neznámého původu v celkovém množství 514 kg. Mezi dalšími skladovanými potravinami bylo zjištěno takřka 280 kg mrazených potravin neznámého původu. Konkrétně se jednalo o nebalená husí prsa (155 kg) a nebalené hovězí ořezy (125 kg). Další závadou, na kterou veterinární inspektoři při kontrole skladu narazili, bylo necelých 28 kg zmrazených kuřecích prsních řízků s prošlým datem spotřeby navíc skladovaných při nesprávné teplotě. Kvůli uvedeným pochybením ve skladové části veterinární inspektoři znehodnotili potraviny barvou a nařídili jejich neškodné odstranění v asanačním podniku na náklady prodejce.

Ani kontrola provozní částí se neobešla bez problémů. V provozovně probíhaly činnosti, které nejsou krajskou veterinární správou registrované, konkrétně se jednalo o výrobu tepelně opracovaných masných výrobků, porcování bílého masa a bourání červeného masa. Další závažnou závadou bylo, že provozovatel neodebíral v souladu s evropskými předpisy z vyráběných masných polotovarů vzorky k laboratornímu vyšetření, kterými se prokazuje jejich zdravotní nezávadnost a ověřuje se, zda jejich výroba probíhá za dodržení hygienických zásad. Ve správním řízení hrozí provozovateli za nejzávažnější pochybení pokuta podle zákona o potravinách až do výše 50 milionů korun.

FOTO: Státní veterinární správa

MK
sdílet na facebook

Průřez koncerty Vlaďky Bauerové nabízí výstava fotografií - FOTKY!

Zprávy
 čtení
21. 3. 2019 10:01

Vstupní hala Českého rozhlasu Plzeň výstavu velkých fotografií Šárky Kunešové. Výstava je k vidění denně v budově na náměstí Míru. Zachycuje koncerty zpěvačky Vlaďky Bauerové.

Desítky rekonstrukcí i staveb! Plzeň má nový Akční plán na letošní rok

Zprávy
 čtení
21. 3. 2019 8:01

Revitalizace lokality Zátiší, další fáze obnovy Lochotínského parku nebo třeba parkovací dům na Slovanech. Nový Akční plán Plzně pro letošní rok obsahuje na sedm desítek projektů.

  QAP téma   Kam na oběd?
U PAŠÁKA, pivovar - restaurace      Kalikovský Mlýn      Restaurant Flora      Pivnice Flora      
  Tipy do Bavorska

Bavorské lázně navštěvuje stále více Čechů

Počasí - Plzeňský kraj

Předpověď počasí Vám přináší: In-počasí

QAP doporučuje

  Express Servis

Vše pro váš Apple! Prodej a servis Apple telefonů a zařízení.

  Český software s.r.o.

Tvorba www stránek

  Přehled dnešních akcí

  Marilyn (Překrásné děcko)

19:00     Plzeň » Divadlo J. K. Tyla

Nové divadlo malá scéna

  Manon

19:00     Plzeň » Divadlo J. K. Tyla

Velké divadlo

  Sluha dvou pánů

19:00     Plzeň » Divadlo J. K. Tyla

Nové divadlo