Sýrovo-špenátové muffiny!

Ingredience:
250 g zmraženého špenátu,
2 hrníčky hladké mouky,
1 lžička prášku do pečiva,
1/2 lžičky muškátového oříšku,
1 hrníček jemně nastrouhaného tvrdého sýra (cihla,eidam),
60 g sýru feta,
1 hrníček mléka,
1 vejce,
1 lžíce sezamových semínek

Příprava:
Předehřejte si troubu na 210°C. Vymazejte si 12ti mufinový plech. Vymačkejte všechnu tekutinu ze špenátu přes sítko. Smíchejte mouku s práškem do pečiva, muškátovým oříškem a sýrem. Udělejte díru do této směsi a do ní přidejte mléko s vejcem a špenát. Smíchejte opatrně těsto se špenátem a naplňte plech.