Kapra si můžete koupit přímo na výlovu Drahotína

V sobotu 20. listopadu se můžete vydat na výlov rybníku Drahotín u Zruče. Od časných ranních hodin tu budou rybáři provádět výlov a kolem 10. hodiny začnou s prodejem kaprů.

"Na sobotu, 20. listopadu naplánovala Správa veřejného statku města Plzně výlov rybníka Drahotín u Zruče. Přibližně od 10 hodin si zde zájemci mohou koupit kapry, a to za cenu 59 korun za kilogram," uvedla mluvčí plzeňského magistrátu Edita Laštovková s tím, že Drahotín je jediným mimoplzeňským rybníkem, který město Plzeň využívá k chovným, produkčním účelům a jeho rozloha činí necelých deset hektarů.

Kapří maso je odborníky vysoce ceněno. Obsahuje lehce stravitelné bílkoviny a málo tuků, což je z dietního hlediska ideální. Tuky v kapřím mase jsou zdrojem zdraví prospěšných polynenasycených mastných kyselin řady n-3. Obsahuje také minerální látky a vitamíny.

Z kapra můžete připravit nejen oblíbené smažené řízky, ale také třeba kapří guláš, bramboráky z kapřího masa, kapří karbanátky nebo ražniči. Výborná je samozřejmě polévka!