V souladu se směrnicí EU, tento web používá cookies. Dalším procházením tohoto webu vyjadřujete souhlas s naším používáním souborů cookie.

Podmínky užívání cookies      Ano, povolit cookies

Studentka ze Záchlumí u Stříbra je nejlepší juniorskou cukrářkou v ČR

vanessakantn (2)
3. 2. 2019 16:24

Střední škola zemědělská a potravinářská v Klatovech slaví nevšední úspěch. Studentka této školy - Vanessa Kantnerová ze Záchlumí vyhrála velkou soutěž v Brně.

Žakyně Vanessa Kantnerová ze Záchlumí u Stříbra vybojovala na soutěži GASTRO JUNIOR BRNO 2019 BIDFOOD CUP zlatou příčku. Jednalo se o jubilejní 25. ročník soutěže mladých odborníků v oblasti gastronomie – mezinárodní mistrovství České republiky.

Tato prestižní soutěž je vyhlašována s cílem prohloubit odbornou přípravu žáků škol s gastronomickým zaměřením a ověřit si její úroveň. Soutěž zároveň odbornou úroveň jednotlivých škol porovnává. SŠZP Klatovy byla jediným zástupcem Plzeňského kraje.

Vanessa Kantnerová připravovala ovocný dortík z lehkého smetanového krému doplněný vanilkovou šlehačkou a brusinkovým trojhránkem. Celý proces musela zvládnout za 45 minut.

Na místě musela do výrobku zakomponovat 5 vylosovaných (tajných) surovin a zhotovit přesnou kalkulaci daného restauračního moučníku. Hotový výrobek hodnotila komise složená z předních gastronomických odborníků delegovaných AKC ČR.

Vanessa nejen obsadila první místo v této soutěži v kategorii cukrář, ale současně byla nominována také na laureáta přehlídky České ručičky 2019. Jedná se o přehlídku dvacítky učebních oborů, které jsou ohroženy klesajícím zájmem o studium, přestože je jejich společenská potřebnost stále velmi vysoká. Cílem je tolik potřebná popularizace učňovského školství v očích mladých lidí, jejich rodičů, učitelů i široké veřejnosti.

„Největší stres jsem zažila ke konci soutěžního úkolu, kdy mi do konce zbývalo posledních 6 vteřin a já jsem ještě dodělávala výrobek. Vše jsem ale zvládla a nebyla jsem penalizována trestnými body. Při vyhlašování výsledků soutěže jsem si vůbec neuvědomila, jakého úspěchu jsem dosáhla. Později mi došlo, že jsem vlastně NEJLEPŠÍ JUNIORSKÁ CUKRÁŘKA V REPUBLICE,“ shrnula své dojmy Vanessa.

Ředitel školy Vladislav Smolík, je velmi spokojen: „Chtěl bych moc poděkovat Vanesse a také učitelce odborného výcviku paní Evě Sedláčkové za skvělou reprezentaci nejen školy, ale i Plzeňského kraje. Za úspěchem je obrovské nasazení obou. Přípravám obětovaly i hodně svého volného času. Osobně jsem se byl na slavnostním vyhlášení v Brně podívat a musím přiznat, že to byl opravdu velice silný zážitek," řekl ředitel.

 

 

 

MS
sdílet na facebook

Na výprodej v Lidlu stáli lidi hodinu, dokonce si kradli zboží z košíků - FOTKY

Zprávy
 čtení
18. 5. 2019 7:07

Hodinu ve frontě stáli lidé, kteří chtěli využít velký výprodej v Lidlu v Plzni. Všichni odcházeli s několika taškami a byli i tací, kteří ostatním kradli zboží z vozíku. A výprodej ještě pokračuje...

Dobřanští čápi jsou raritou. Jako první už mají mláďata

Zprávy
 čtení
17. 5. 2019 19:43

Čapí pár, který obývá komín dobřanské pekárny, letos překvapil ornitology. Čápata se narodila o měsíc dříve, než je obvyklé.

  QAP téma   Kam na oběd?
U PAŠÁKA, pivovar - restaurace      Kalikovský Mlýn      Restaurant Flora      Pivnice Flora      
  Tipy do Bavorska

V Plzni se bude konat česko-německá slavnost dasFest

Počasí - Plzeňský kraj

Předpověď počasí Vám přináší: In-počasí

QAP doporučuje

  MEDIA PRODUCTION s.r.o.

Inzerujte na nejatraktivnější LED obrazovce v Plzni!

  Český software s.r.o.

Tvorba www stránek

  Přehled dnešních akcí

  Šumař na střeše

14:00     Plzeň » Divadlo J. K. Tyla

Velké divadlo