V souladu se směrnicí EU, tento web používá cookies. Dalším procházením tohoto webu vyjadřujete souhlas s naším používáním souborů cookie.

Podmínky užívání cookies      Ano, povolit cookies

V Chodovaru se chystá velká sláva, bude se vařit pivo s čerstvým chmelem

IMG_9922
17.08.2021 6:30

Ráno sklidí chmel v oblasti Polepských blat a po poledni už s ním budou chmelit speciální várku na zimu. V Chodové Plané v pivovaru Chodovar se chystá slavnostní okamžik.

Až se zima sládka Chodovaru zeptá: „Cos dělal v létě?“ bude moci opět hrdě odpovědět: "Vařil jsem přece Zimní speciál… Vašeho Albiho…a  samozřejmě opět s čerstvým zeleným Žateckým chmelem!“ Konec léta se totiž tradičně v rodinném pivovaru Chodovar v Chodové Plané nese ve slavnostním duchu.         

Na středu 18. srpna zařadil sládek rodinného pivovaru Chodovar Jan Plevka do výroby slavnostní várku 13° světlého zimního speciálu. Vaření tohoto speciálu není jen tak obyčejné, neobvykle se do něj totiž přidává čerstvý chmel. A ani tento chmel není jen tak obyčejný.

"Toto unikátní pivo se každoročně vaří s dávkou zeleného chmele, který je brzy ráno sklizen na chmelnici Polepských blat, tedy místa známého z muzikálu Starci na chmelu. V pravé poledne je chmel přidán do várky piva v Chodovaru," vysvětluje Jiří Plevka, obchodní a marketingový ředitel pivovaru.

Přitom chmelení čerstvým chmelem není v Čechách vůbec obvyklé. Není to totiž vůbec jednoduché. "Chmel se v době sklizně musí do několika hodin usušit, jinak by přišel vniveč. Pokud však máte jako v Chodovaru odvážného a kreativního pana sládka a spolupracujete s chmelařem, v tomto případě s chmelařkou, která má také velké srdce a zapálení pro pivovarské řemeslo, můžete se pokusit takový čerstvě sklizený chmel rychle dopravit do pivovaru a přidat ho do právě vařeného piva ve varně. Není třeba příliš připomínat, že takovou šanci máte jen několik dnů v roce, právě na přelomu srpna a září, kdy chmel dozrává a sklízí se," vysvětluje dále Jiří Plevka.

Chmel bude slavnostně vhozen do várky 13° speciálu 18. srpna přesně ve 13.00 s úderem kostelních hodin.      

                                                                                                                   

MH
sdílet na facebook

Přípravný zápas Škodovky s Litvínovem byl zrušen

Zprávy
 čtení
18.08.2022 16:54

Plzeňský klub oznámil informaci o zrušení zápasu na svých webových stránkách. Důvodem jsou zdravotní problémy v mužstvu soupeře.

Bentley vede 1:0 na sety. V Česku úspěšně poráží Rolls-Royce

Zprávy
 čtení
18.08.2022 15:06

Bentley a Rolls-Royce nejsou soupeři jen ve Velké Británii, ale i na české automobilové scéně. V tuzemsku však mladší bratr už několik let úspěšně poráží anglického velikána. Proč jsou mezi Čechy vozy Bentley oblíbenější?

  QAP téma   Tipy do Bavorska

PRÁZDNINOVÝ TIP: Výstava „Ve znamení rysa“

  Na výlet s QAPem – Vintířova stezka

Navštivte nové výletní okruhy! Vznikly kolem Hartmanic, Annína...

Počasí - Plzeňský kraj

Předpověď počasí Vám přináší: In-počasí

QAP doporučuje

  Český software s.r.o.

Tvorba www stránek

  Pavel Trampota - PT Servis

Sportovní výživa a doplňky, vše pro fitness a další sporty