Co je to medovina a jak se vyrábí?

Tradiční nápoj zvaný medovina nemůže chybět na Vánočních trzích. QAP se vydal zjisti o tomto nápoji bohů více. Víte, že se medovina dá také nazvat medovým vínem?

Medovina nebo také včelovina je známá jako nápoj bohů. Je rovněž brána jako jeden z nejstarších alkoholických nápojů. "Bývala podávána jako nápoj zvláštních příležitostí a pro obyčejné a chudé lidi nebyla dostupná. Staletí byla také považována za nápoj lásky. Archeologické nálezy potvrzují, že medovinu využívaly všechny nejstarší civilizace," řekl QAPu obchodní zástupce firmy Včelco, která prodává medovinu ověnčenou mnoha medailemi, Vladislav Drnovec.

Jak nenaletět a koupit tu správnou medovinu?

"Důležité je medovinu před koupí ochutnat, není medovina, jako medovina," vysvětluje Drnec. "Na trhu je dostupné velké množství medovin, ale jsou mezi nimi rozdíly. Je to stejné jako s vínem, koupíte krabicové za dvacku i dobrou lahev za pár stovek korun," dodává. Při koupi dejte pozor na obsah alkoholu, kvašené medoviny mají mezi 12 - 14%. Pokud mají více, mají přidaný líh. "Medovina musí být čistá, bez zákalu a sedimentu," doplňuje radu prodejce. "Dobrá medovina je na pohled křišťálově čistá a na skle zanechává při mírném kroužení tzv  nohy," tvrdí Drnovec s tím, že jednoduše se máte při koupi řídit i chutí. Pokud vám vyhovuje sladkost a chuť, našli jste právě svou medovinu.

Jak podávat medovinu?

Medovinu lze pít teplou i studenou, podle nálady a počasí. Chlazená je nejlépe podávat s teplotou 12-16 stupňů. "Teplou neohřívejte na více než 55 až 60 stupňů, pak by vám zhořkla a vypěnila jako med," radí zkušený prodejce.