Na houby můžete jít s kosou

Kdo by si rád nepochutnal na smaženici nebo na řízcích z hub. V současné době počasí přeje houbařům. QAP pro vás, kteří jste ještě na houby nevyrazili, nachystal pár fotek houbařských úlovků z jižního Plzeňska. Třeba se inspirujete.

Houbaření je opravdu česká specialita, ale koho by nelákala vůně čerstvých hub, lesa a ten pocit, že si sami najdete oběd! QAP vyrazil na jižní Plzeňsko. Tam vám můžeme poradit okolí Předenic nebo okolí Šťáhlavic. Pro ty , kteří to tam neznají, do lesů kolem zámku Kozel můžete vyrazitt i s kosou! My jsme se vydali vyfotit úlovky Předenicka.

"Byla jsem v lese sotva hoďku a mám luxusní bedly," řekla QAPu Hanka z Předenic, která je zde na chatě. "Je toho mraky, mam klouzky, ale malinký, hříbky i pár podubáků. Ty bedly jsou ale super," dodala. "Taky jsem si přinesla jako bonus dvě klíšťata," zasmála se ještě úsměvavá slečna. Teď už je jen očistit a hurá do kuchyně. "Budu dělat řízky z bedel a zbytek asi zamrazim," uvažovala ještě Hanka.

Jak na houbové řízky?
Klobouky čerstvých hub, nejlépe bedly, masáci i hříbky jsou dobré, ale ty lépe vyniknou sušené, sůl, kmín, pepř, tuk (olej nebo napůl olej a sádlo).
Kloboučky vložíme na pánev do rozpáleného tuku, osolíme, posypeme kmínem a trochu pepřem, po chvíli otočíme a opět trochu osolíme a pokmínujeme. Pokud to nepřežeme se solí je toto jídlo opravdová lahůdka. Podáváme s chlebem.