Recept na jarní salát

Ingredience:

  mladé pampeliškové listy
  1 svazek ředkviček
  2 mladé cibulky s natí
  vejce
  1 lžíce olivového oleje
  200 ml bílého polotučného jogurtu
  1 kávová lžička hořčice
  pažitka
  čerstvě mletý pepř
  sůl

Příprava:
Pampeliškové listy opereme a natrháme na kusy. Ředkvičky a cibulky omyjeme a nakrájíme na kolečka. V salátové míse promícháme pampeliškové listy se zeleninou a lžící oleje. Vejce uvaříme natvrdo. Z jogurtu, hořčice, nasekané pažitky, soli a pepře připravíme zálivku. Salát rozložíme na talíře, ozdobíme na čtvrtky pokrájeným vejcem a pokapeme jogurtovým dresinkem.