Znáte původ Velikonočního beránka?

Kam až sahá historie slavného Velikonočního beránka asi neví spousta z nás. QAP zjišťoval, jaký je původní význam beránka a zda byl opravdu z těsta, sladký.

Jako symbol je beránek znám nejen v křesťanství, kde byl symbolem Božího beránka, Ježíše Krista. Například židovský bůh byl chápán jako pastýř starající se o stádo ovečel.

Velikonoční beránek je jako pokrm známý zhruba od středověku. Bohužel žádné zdroje nedochovaly to, jestli byl původní pokrm z masa nebo sladkého či slaného těsta. Ale vzhledem k tomu, že se maso mohlo jíst až po svěcení pokrmů, které připadalo až na Boží hod velikonoční, tedy neděli, a pak také proto, že masitého beránka si každý nemohl dovolit, se předpokládá, že byl z těsta. Vyráběl se tedy pravděpodobně ale ze slaného i sladkého těsta.

Netradiční recepty na beránka čtěte zde.