V kuřecích řízcích z Billy našli salmonelu. Nemáte je doma v mrazáku?

Inspektoři nebezpečné maso objevili v regálech obchodního řetězce BILLA. Konkrétně se jedná o produkt: Kuřecí prsní řízky čerstvé, Třída jakosti: A, vakuově balená, s označením data použitelnosti do: 09.04.2026, označení šarže: 40900340, výrobce: Avicarvil Fresh SRL. Com Francesti, Jud Valcea Romania, další údaje: Chov v: Rumunsko, porážka v: Rumunsko, veterinární ovál: RO 208 EC.

„Laboratorní rozbor potvrdil v uvedené šarži potraviny přítomnost bakterií rodu Salmonella Infantis, které jsou původcem onemocnění salmonelóza," uvedl Pavel Kopřiva, tiskový mluvčí SZPI.

Mrazák bakterie nezničí, maso raději vyhoďte

Vzhledem k tomu, že datum spotřeby na etiketě už vypršelo, v obchodech už na toto maso nenarazíte. Problém ale nastává v situaci, kdy si lidé koupili maso v dubnu a dali si ho doma zamrazit.

Inspekce proto důrazně varuje všechny kuchaře a kuchařky, aby si zkontrolovali zásoby. Pokud tuto šarži doma objevíte, rozhodně ji nerozmrazujte a nevařte z ní. „Případné zmrazení nemá na bakteriální kontaminaci prakticky žádný vliv," řekl Pavel Kopřiva, tiskový mluvčí SZPI.

Bakterie rodu Salmonella Infantis způsobují nepříjemné onemocnění salmonelózu, které doprovázejí silné průjmy, křeče v břiše, zvracení a vysoké horečky. „S kontrolovanou osobou SZPI zahájí správní řízení o uložení pokuty," dodal Kopřiva s tím, že celá věc se řeší i na evropské úrovni se zemí původu.

Při přípravě drůbežího masa obecně vždy dbejte na zvýšenou hygienu, důkladně si myjte ruce i prkénka a pamatujte, že maso musí vždy projít dostatečnou tepelnou úpravou.

Foto SZPI