Zahřejte se podzimní klasikou. Vyzkoušejte recept na jemnou bramboračku

Přinášíme vám recept na výbornou bramborovou polévku. Tento recept je velmi jednoduchý a rychlý. Připravte si hrnec a jdeme na to!

Na přípravu receptu budete potřebovat:

4 velké brambory
1 cibule
80 - 100 g slaniny
100 ml smetany
1,5 l vývaru
kousek másla nebo trochu oleje
2 PL hladké mouky
1 KL mleté sladké papriky
2 bobkové listy
5 kuliček nového koření
sůl a čerstvě mletý pepř
( medvědí česnek )

Postup přípravy receptu:

Nejprve na kousku másla orestujeme cibulku se slaninou, cibuli ne dohněda, jen zlehka. Zaprášíme hladkou moukou, osmahneme, zasypeme paprikou, přidáme na kostky nakrájené brambory a zalijeme vývarem.

Důkladně rozmícháme, osolíme, vhodíme koření a vaříme do změknutí brambor.

Nakonec vlijeme smetanu a prohřejeme. Dochutíme čerstvě mletým pepřem.

Pokud máte medvědí česnek, určitě ho tam nakonec posekejte, ale už nevařte.

Dobrou chuť!

foto a recept: Andrea Motlíková, V kuchyni vždy otevřeno