S Andreou v kuchyni: Velikonoční nádivka (31.03.2015 13:02:00)

Velikonoce jsou za dveřmi. V naší rubrice s Andreou v kuchyni přinášíme další velikonoční recept. Tentokrát na velikonoční nádivku.

Velikonoční nádivka by měla být ovoněná uzeným masem a čerstvými bylinkami. Nesmíme zapomenout na první jarní kopřivy.

Na přípravu budete potřebovat:
10 rohlíků
10 vajec ( žloutky + sníh z bílků )
vařené uzené maso + uzený vývar
vařené vepřové maso
( masa dáme cca 700g, dávám více uzeného)
kopřivy, popenec , libeček, popř. petrželka nebo pažitka ... všeho dohromady - 2 hrsti posekaných bylinek

sůl
sádlo na vymazání pekáče

Postup přípravy receptu:
Rohlíky nakrájíme na plátky o síle cca 0,5cm a uzeným vývarem je zvlhčíme. Maso pokrájíme na kostičky, všechny zelené bylinky posekáme. Vše přidáme k rohlíkům, pak ještě žloutky a popřípadě ještě zvlhčíme vývarem. Promícháme důkladně a vmícháme opatrně sníh. Dochutíme podle potřeby solí.
Směs vyklopíme do sádlem vymazaného pekáče, urovnáme a pečeme ve vyhřáté troubě na 200C dozlatova.

Čtěte také recept na velikonoční mazanec.

Více receptů najdete na facebooku nebo na blogu V kuchyni vždy otevřeno.