Farmáři obsadí centrum Plzně. K mání budou i ovčí sýry

Desítky farmářů v sobotu 23. května opět obsadí historické centrum Plzně. Také tentokrát přinesou Plzeňské farmářské trhy nejlepší regionální potraviny, k dostání budou i bylinky a zelenina a další dobroty. Trhy odstartují tradičně v 8 hodin ráno a potrvají do poledne.

Plzeňské farmářské trhy fungují v západočeské metropoli už od roku 2010 a za tu dobu si vytvořily hodně širokou klientelu. "Je radost sledovat kolik šikovných lidí se pustilo do výroby kvalitních potravin. Před šesti lety bych nevěřil, že šikovní pekaři, sedláci, uzenáři vzlétnou z popela. Jejich znovuzrození významně napomohly právě farmářské trhy. Za poslední tři roky se setkáváme z opravdu vynikajícími produkty vyráběnými často přímo na farmách nebo v rodinných výrobnách. Jen takoví dostávají šanci i na Plzeňských farmářských trzích," říká Tomáš Popp, koordinátor Plzeňských farmářských trhů ze sdružení Envic.

Plzeňský kraj je vyhlášený především uzeninami a masem. K mání tak opět bude hovězí z farmy Jiří Zelenka. Na šumavských loukách chová hovězí skot plemene Hereford a Simental. Právě toto dobře vyzrálé maso prodává i na Plzeňských farmářských trzích. K dostání budou opět i uzeniny z hovězího masa plemene Angus.

Chybět nebudou ani výrobci, kteří se pyšní značkou Regionální potravina. "Značku reprezentují minimlékárna Joma, Sady Nebílovy – Lukrena, Stvolenská moštárna, farma Držovice nebo uzenář Plzák z Dřevěné ulice v Plzni," dodává Tomáš Popp.

Plzeňské farmářské trhy podporuje také město Plzeň. "Jsem hrdý na to, kolik mistrů svého řemesla každých 14 dní přijíždí prodávat své produkty na Plzeňské farmářské trhy. Zájem tisíců nakupujících potvrzuje, že svoji práci dělají výborně. Podpora rodinných farem může být i v tom, že vytváříme pro jejich prodej komfortní prostředí. A o to se společně se sdružením Envic snaží i město Plzeň,“ říká Martin Zrzavecký, primátor města Plzně. 

Na sobotním trhu nebude chybět ani zelenina, nejrůznější pečivo a mléčné výrobky. Poprvé se na trzích představí parádní ovčí sýry z produkce farmy Brníčko.

FOTO: ilustrační