Festival polévky provoní plzeňské náměstí

První zářijová neděle už tradičně patří Festivalu polévky, který provoní centrum Plzně. Ve 40 litrových kotlích přímo před zraky diváků budou vařit vyhlášené plzeňské restaurace, bistra i neziskové organizace.

Kromě nejrůznějších chutí a vůní se bude městem linout také hudba. Retro a vintage set v podání Tea Jay Ivo vystřídá balkánská dechovka orchestru Oranžáda.

Celkem 16 kotlů zavěšených na železných konstrukcích a pod nimi plápolající oheň, nejen tak bude vypadat náměstí Republiky 6. září. "Zájem o Festival polévky je každý rok větší. A to jak ze strany návštěvníků, tak ze strany prodejců.  Letos jsme se rozrostli, a tak budete moct ochutnávat kolem 20 druhů polévek," říká Matěj Halaš, organizátor Festivalu polévky.

Na rozdíl od předchozích let se polévky začnou prodávat už ve 14.00 hodin. Vařit se začne o dvě hodiny dříve. "Chceme zachovat autenticitu festivalu, a tak se polévky vaří skutečně na místě. Pro účastníky je to sice o něco složitější, ale o to zajímavější. Návštěvníci mohou vidět, z jakých surovin polévka je a jak se připravuje," odhaluje koncept Matěj Halaš.

Letos se Festivalu polévky zúčastní přes 15 subjektů – od vyhlášených plzeňských restaurací přes bistra až po neprofesionály. Už tradičně na Festivalu polévek budou také zástupci Plzně 2015.