Na Šumavě se bude čepovat zelené pivo

"Zelená pro Šumavu" se jmenuje akce, kterou spolupořádá Správa Národního parku Šumava na Zelený čtvrtek 5. dubna. Ve dvaadvaceti šumavských hospodách se bude čepovat speciální zelené pivo. Správa parku také vypíše soutěž o nejlepší fotografii na téma "Připíjíme zeleným pivem na zelenou Šumavu".

Zelené pivo se bude v šumavských hospodách čepovat pouze na Zelený čtvrtek a ten kdo si ho objedná, tak symbolicky přispěje na podporu zelené Šumavy. "Jarní akcí Zelená pro Šumavu chceme nejen s místními obyvateli oslavit to, že se nám daří rehabilitovat Šumavu. Šumava je od loňska o něco zdravější. Není to důvod k velkým oslavám, ale pokračování v započaté práci. Těšíme na setkání s místními, určitě si s námi zelené pivo dají i turisté," řekl Jiří Mánek, náměstek ředitele Správy Národního parku Šumava s tím, že se tak navazuje na loňskou úspěšnou akci. "Na dobrou tradici se musí navázat. Podle plánu se má letos zelené pivo čepovat v přibližně 22 šumavských provozovnách. Loni to bylo devět."

Zelené pivo si bude možné objednat například v restauraci Borůvka na Borových Ladech, mezi další místa patří Hospoda u Němečka v Dobré, Pension U Kohoutů v Horní Plané, penzion U Michala v Prášilech, penzion Arnika na Modravě, hospoda U Krámu na Horské Kvildě, hotel Šumava Inn na Kvildě, Parkhotel Tosch v Kašperských Horách, občerstvení na návsi v Českých Žlebech nebo restaurace Zlatá Hvězda ve Vimperku..

Třináctistupňové pivo zelené barvy vaří pivovar Starobrno posedmé. Vymyslel a uvařil ho vrchní sládek Petr Hauskrecht se svými spolupracovníky. Nejdůležitější složkou zůstává bylinný výluh, díky kterému se Zelené pivo proslavilo nezvyklou barvou a neopakovatelnou chutí. Jeho tajemné složení zná jen několik málo nejpovolanějších lidí. Podle ní se pivo vaří tradičním způsobem na dva rmuty. Spodní kvašení trvá osm dní a právě díky němu je pivo tak silné. Dlouhým zráním při teplotě jednoho stupně v ležáckých sklepích starobrněnského pivovaru se postupně chuťově zaokrouhluje a získává svůj typický buket a říz. Zelené pivo bude možné ochutnat v téměř 3000 restauracích po celé zemi, upozorní na něj speciální podtácky a loga.