Restaurace už prozrazují, s čím budou na Apetit Festivalu bojovat

V sobotu 19. a v neděli 20. května se v Plzni v areálu za Plazou uskuteční druhý ročník Apetit Festivalu, na kterém bude o přízeň chuťových pohárků návštěvníků  usilovat patnáct TOP plzeňských restaurací.

Apetit Festival zaplní také stánky dvaceti pivovarů, vinotéky a užijete si i kuchařské show Zdeňka Pohlreicha, Ivana Vodochodského, Roberta Zatloukala a šéfkuchařů vybraných restaurací. Podrobné informace najdete na webu www.apetitfestival.cz.

Přihlášené restaurace už prozrazují, s jakými dobrotami budou na letošním Apetit Festivalu bojovat. Jen na ´ochutnávku´ Vám prozradíme některá vybraná jídla, která potěší Vaše mlsné jazýčky.

Máte chuť na maso? Tak třeba Angusfarm Soběsuky nabídne Angus hovězí roastbeef v pepřové krustě nebo jemně uzenou angus hovězí šunku s pomerančovým chutney a křenovou vejmrdou, elCid chystá vařeného humra ve vinném vývaru s česnekovou omáčkou alioli a bagetou, Kalikovský mlýn připravuje Kančí v šípkové omáčce s bramborovou roládou s jablky, Lesní zátiší pak Vítěznou hobouvou omáčku s kynutým knedlíkem, Pivnice a restaurant 12° Pečený tvarůžek v listovém kabátku se zeleninovým salátem, Pivovar Groll Grilovaná kachní prsíčka s domácím cibulovým chutney, šťouchanými brambory s cibulkou a rybízovou omáčkou, Pizeria GargánoRagu di Stellino - Telecí ragu, Potrefená husa Konfitované jehněčí kolínko s hedvábnou bramborovou kaší a zeleninovým glazé, Rozmarýn Vepřové žebírko pečené na černém pivě s křenovou pěnou a šťouchanými bramborami s hrubozrnou hořčicí, Saloon Roudná Flank steak - vyzrálý steak z hovězího pupku, připravený na lávovém grilu, s omáčkou Criolla, Starobolevecká Hospůdka uvaří Rolovaný hovězí pupek s listovým špenátem a kaštany a bramborovou plackou.

Na své si přijdou také milovníci sladkého, téměř každá restaurace přijde i se sladkou tečkou! Například PI.JEZ.PI připravuje Čokoládovo-malinové tiramisu s vanilkovou zmzlinou a pekanovou křupinkou nebo restaruace U Pramenů Rebarborovou zmrzlinu s vanilkovým sabayonem a jahodou.

Uspokojeny budou i exotické chutě! Zeke sushi bar nabídne různé druhy sushi a loňský vítěz Apetit Festivalu, Zlatý drak pak třeba Obalovaná kachní prsa se sladkokyselou omáčkou!

Jídel ale bude mnohem více, každá restaurace chystá tři nabídky a podrobné menu všech soutěžících restaurací najdete zde.

Foto: Menu z el Cid, Mořský tapas, zdroj www.apetitfestival.cz