S Andreou v kuchyni: Naložené špekáčky v marinádě

Pokud vám zbydou po grilování někdy buřtíky a už nemáte chuť ani na buřtguláš, zkuste tyto naložené špekáčky, které se zalijí horkou marinádou a v podstatě po vychladnutí si můžete pochutnávat.

Na přípravu budete potřebovat:

4 kvalitní špekáčky
1-2 cibule
3 kyselé okurky

Na marinádu:
2PL oleje
2PL kečupu (já požívám domácí kečup)
2PL worcesteru
2PL hořčice
4PL vody
drcené chilli podle chuti
špetka soli a cukru
pepř

Postup přípravy receptu:

Je to celé velmi jednoduché. Špekáčky nakrájejte na kolečka, cibuli také, okurky na nudličky a vše vložte do misky. Všechny přísady na marinádu dejte do kastrůlku a nechte provařit. Horkou marinádu nalijte na špekáčky a důkladně promíchejte. Přendejte obsah misky do sklenice, uzavřete a po vychladnutí můžete uložit do lednice. Můžete konzumovat už tentýž den.

Více receptů najdete na blogu v Kuchyni vždy otevřeno

foto: Andrea Motlíková