Která plzeňská škola vaří nejlépe? Výsledky soutěže Školní jídelna roku 2025 jsou tu

Cílem projektu Vaříme s chutí – školní jídelna roku 2025, který iniciovala, a jehož autorkou je náměstkyně primátora pro oblast školství Lucie Kantorová, bylo zavést nové trendy ve školním stravování. Do klání se zapojilo 22 ze 24 školních jídelen zřizovaných městem. 

„Chtěla jsem, aby naše kuchařky a kuchaři získali větší respekt, odpovídající ohodnocení i prostor pro kreativitu a další rozvoj. Zároveň jsem si přála, aby děti měly možnost ochutnat něco nového, zdravého, pestrého a především chutného,“ uvedla k projektu náměstkyně primátora pro oblast školství a cestovního ruchu Lucie Kantorová.

Smyslem soutěže bylo mimo jiné také ukázat, že i pokrmy, které nebývají u žáků příliš oblíbené, tedy například ryby či luštěniny, lze připravit moderně a nápaditě.

V prvním kole navštívila každou z přihlášených školních jídelen odborná porota a ohodnotila připravené pokrmy. Do finále, které se odehrálo 9. května 2025 v Kralupech nad Vltavou, následně postoupilo šest z nich a ty se utkaly o vítězný titul. 

Dvoučlenné týmy měly za úkol během hodiny připravit deset porcí polévky z luštěnin a deset hlavních chodů s rybou. Vařilo se v profesionálním gastrostudiu pod dozorem zkušených šéfkuchařů.

„Stěžejní pro nás byly chuť, originalita pokrmu a pestrost surovin. Soutěžící předvedli skvělé výkony, vybrat vítěze bylo náročné. Jejich výkony jsme nejen chválili, ale také přidali pár rad. Přínosem také bylo, že finálová šestka mohla sledovat, jak vaří jejich kolegové a také měla příležitost všechna jídla ochutnat,“ uvedl Tomáš Popp, šéfkuchař a manažer Asociace kuchařů a cukrářů z České republiky a jeden ze členů poroty.

Zvítězily kuchařky ze školní jídelny 2. základní školy ve Schwarzově ulici v Plzni, druhou příčku obsadila 25. základní škola ve Chválenické ulici, třetí místo patří 16. základní škole, která sídlí na Americké ulici. 

Slavnostní vyhlášení vítězů se uskutečnilo 20. května na plzeňské radnici. 

Foto MMP