V souladu se směrnicí EU, tento web používá cookies. Dalším procházením tohoto webu vyjadřujete souhlas s naším používáním souborů cookie.

Podmínky užívání cookies      Ano, povolit cookies

Co na podzim nejlépe zahřeje? Zkuste pečený zázvorový čaj s rumem

up2-1-br
27. 10. 2019 11:03

Nevíte, jak se na podzim opravdu pořádně zahřát? Vyzkoušejte pečený zázvorový čaj s citrusy a rumem. Pozor ale na dávkování, upečená směs má pořádnou sílu...

Na přípravu budete potřebovat:

1 kg pevného čerstvého zázvoru
2 citrony
2 limetky
2 PL rumu ( popř. slivovice )
800 g třtinového cukru
4 badyány
2 svitky skořice
cca 15 hřebíčků

Postup přípravy receptu:

Zázvor oloupeme, jde to velmi dobře obyčejnou škrabkou na brambory. Nakrájíme ho do vyššího pekáče na tenké plátky ( cca 3 mm ). Z dobře omytých citrusů okrájíme kůru i s bílou slupkou a nakrájíme je na kostičky cca1x1 cm, přidáme k zázvoru spolu s kořením. Skořici rozlámeme na menší kusy. Z okrájené citrusové kůry ještě odřízneme bílou hořkou slupku a kůru nakrájíme na tenké proužky a vhodíme ke směsi. Vše zasypeme třtinovým cukrem, zalijeme vodou do výše směsi a vložíme přikryté do trouby vyhřáté na 200°C.

Pečeme zhruba 40 minut a dalších 20 minut odklopené. Cukr musí být zcela rozpuštěný a měla by se vytvořit trošku sirupovitá konzistence. Nakonec přidáme 2 PL rumu, promícháme a horké plníme do sklenek. Uzavřeme, obrátíme dnem vzhůru a necháme takto zcela zchladnout.

Pokud si budete chtít udělat čaj, stačí na 250 ml hrnek cca 2-3 KL směsi včetně šťávy a zalijete pouze vroucí vodou. Směs je hodně koncentrovaná a štiplavá, tak opatrně!

foto a recept: Andrea Motlíková

Více receptů najdete na blogu V kuchyni vždy otevřeno nebo v naší rubrice Recepty.

MK
sdílet na facebook

Plzeň se vrátila do roku 1945. Na Roudné se bavili příznivci historie – FOTKY

Zprávy
 čtení
17. 2. 2020 10:20

V plzeňském Saloonu Roudná to opět swingovalo! Tradiční dobový večírek Back to 1945 nabídl stylovou hudbu, oděvy i tance.

Liticemi projdou maškary. Masopustní rej doprovodí zabijačkové hody

Zprávy Plzeň
 čtení
17. 2. 2020 9:00

Tradiční masopustní průvod vyrazí do ulic v plzeňských Liticích. Diváci se letos mohou těšit na nové masky. Obvodní radnice má pro zájemce také dostatek masek na půjčení.

  QAP téma   Tipy do Bavorska

Bavorské lázně navštěvuje stále více Čechů

Počasí - Plzeňský kraj

Předpověď počasí Vám přináší: In-počasí

QAP doporučuje

  MMR E-bike s.r.o.

Prodejce kol a expert na elektrokola

  Český software s.r.o.

Tvorba www stránek

  MEDIA PRODUCTION s.r.o.

Inzerujte na nejatraktivnější LED obrazovce v Plzni!

  Přehled dnešních akcí

  Aiming for Enrike (N) * Zerograd

20:30     Plzeň » Divadlo pod Lampou