V souladu se směrnicí EU, tento web používá cookies. Dalším procházením tohoto webu vyjadřujete souhlas s naším používáním souborů cookie.

Podmínky užívání cookies      Ano, povolit cookies

Tip na luxusní moučník! Zkuste obrácený jablkový koláč s pudinkovým krémem

1
29. 6. 2019 11:04

Luxusní dezert rozhodně nemusí být záležitostí jen pro profesionální cukráře. Obrácený jablkový koláč s pudinkovým krémem zvládnete hravě a je to opravdová lahůdka!

Na přípravu budete potřebovat:

Těsto:
3 vejce
75g cukru krupice
1/2 vanilínového cukru
150g polohrubé mouky
1PL kakaa
1/2 prášku do pečiva
4,5PL vlažné vody

Dále pak:
cca 6 velkých jablek
1 vanilínový cukr
mletá skořice
kousek másla

Na krém:
1 vanilkový pudink na vaření
250-300ml mléka
1-2PL cukru krupice ( podle chuti
1 zakysaná smetana
+ 1 smetana na šlehání a ztužovač šlehačky
kakao na posypání
+ alobal na vyložení formy

Postup přípravy receptu:

Formu nebo plech vyložte včetně stěn alobalem. Dno vymažte máslem, posypte vanilínovým cukrem a skořicí. Jablka nahrubo nastrouhejte a rozprostřete je na posypané dno, trochu zmáčkněte. Vrstva by měla být cca 2cm.

Vejce vyšlehejte s cukry do pěny, přilijte vlažnou vodu a postupně přisypávejte mouku smíchanou s práškem do pečiva a kakaem a zlehka důkladně promíchejte. Vlijte na jablka a vložte do trouby vyhřáté na 220°C na cca 15 - 20 minut. Zkuste špejlí, zda se těsto nelepí. Vyjměte z trouby a nechte vychladnout. Po vychladnutí vyklopte na větší talíř nebo na druhý plech a opatrně sundejte alobal. Jablka by měla mít zkaramelizovanou vrstvu.

Pudink uvaříme s mlékem a cukrem, důkladně mícháme, neměl by být příliš tuhý. Necháme také vychladnout a pak do něj vmícháme zakysanou smetanu. Navrstvíme na koláč a jako poslední vrstvu dáme ušlehanou smetanu se ztužovačem. Posypeme kakaem a dáme důkladně vychladit.

foto a recept: Andrea Motlíková

Více receptů najdete na blogu V kuchyni vždy otevřeno nebo v naší rubrice recepty - S Andreou v kuchyni.

MK
sdílet na facebook

Velké klání o mistra výčepního v Plzni! Titul Master Bartender putuje do Prahy

Zprávy Plzeň
 čtení
16. 8. 2019 7:58

Plzeňský Prazdroj ovládlo opět velké klání Pilsner Urquell Master Bartender. Nejlepším výčepním plzeňského piva za rok 2019 se stal Simon Balonek.

 

Z Plzně vyrazí na slavnosti piva tradiční Plzeňský Chodovar Expres

Zprávy kraj
 čtení
16. 8. 2019 7:01

Chodová Planá bude o nadcházejícím víkendu patřit tradičním pivním slavnostem. České dráhy opět vypraví speciální expres. Stavět bude napříč krajem! Přinášíme podrobnosti!

  QAP téma   Kam na oběd?
U PAŠÁKA, pivovar - restaurace      Kalikovský Mlýn      Restaurant Flora      Pivnice Flora      
  Tipy do Bavorska

Den s lázněmi Bad Birnbach v Plzni. Vyhrajte wellness pobyt

Počasí - Plzeňský kraj

Předpověď počasí Vám přináší: In-počasí

QAP doporučuje

  Český software s.r.o.

Tvorba www stránek

  MEDIA PRODUCTION s.r.o.

Inzerujte na nejatraktivnější LED obrazovce v Plzni!

  Přehled dnešních akcí

  BAROKNÍ DEN NA ZÁMKU V MANĚTÍNĚ

14:00    Plzeňský kraj

Letní barokní festival 2019

  Živá ulice

-     Plzeň

Program zde