Politik v roli kuchaře na Apetit Festivalu?

Na Apetit Festivalu, který proběhne v sobotu 28. května v Plzni vystoupí se svou kuchařskou show spousta hvězd. mezi ně si také troufl starosta MO Plzeň 1 a radní Plzeňského kraje pro sociální věci Miroslav Brabec. nebojí se vystoupit hned po zdeňku Pohlreichovi?

Pane starosto, ví se o Vás, že máte k dobrému jídlu velice kladný vztah. A netýká se to jenom jeho konzumace. Co Vás přivedlo k tomu, že budete předvádět svoje kuchařské umění na APETIT FESTIVALU?

"Je to pro mne, pochopitelně, výzva. A ne jedna! Za prvé: Myslím si, že tato akce, která navazuje na legendární EX Plzeň, je už jen svým zaměřením zajímavá. A obnovuje, či zahajuje, nějakou tradici. To je moje krédo jako starosty. Snažit se oživit život v nejpočetnějším obvodě v Plzni. Těch více než 50. 000 lidí si zaslouží výrazně větší zážitky a prožitky."

"Za druhé: Nedávno jsem otevíral Staroboleveckou hospodu a tehdy mě napadlo zorganizovat putování po podobných zařízeních na Jedničce spojenou se soutěží o recepty, představením zajímavých lidí se vztahem k našemu obvodu a i trochou zábavy a poučení. Doma rád vařím, ale musím přiznat, že poslední dobou na to nemám moc času, což by moje žena mohla potvrdit. Také sbírám recepty,které pak hodnotím v praxi, všechno si dokumentuji a popisuji. Mám ve své sbírce skoro 40.000 receptů. A tak jsem se chtěl o tu radost s někým podělit a navíc ještě získat další zajímavé „ kousky“ do své sbírky. Když se tedy objevila akce APETIT festival a nabídka na vaření, neváhal jsem ani chvíli."

V programu festivalu Vaše kuchařská show následuje bezprostředně po show známého nekompromisního šéfkuchaře Zdeňka Pohlreicha. O něm je známo, že si při hodnocení ostatních kuchařů nebere servítky. Nebojíte se jeho drsných hlášek?

"Jsem rád, že se se Zdeňkem Polhlreichem poznám. Jeho pořady se mi líbí a velice si vážím jeho kuchařského umění. Ale moje vystoupení asi hodnotit nebude. Alespoň doufám. Rád vařím, ale nehraji si na nějakého odborníka, proto jsem také k mému vystoupení přizval vynikajícího šéfkuchaře Michala Hrubého ze Starobolevecké hospůdky, který mi bude pomáhat a dohlížet na to, abych něco ve spěchu nebo malou zkušeností nespálil!"

Můžete nám prozradit, co budete vařit? Nebo to bude překvapení?

"Neprozradím všechno, ale protože v současné době jím hlavně lehká lídla, tak salát, a protože jsem levicový politik, tak levné jídlo a samozřejmě ještě jednoduchý dezert."

foto: apetitfestival.cz