Velikonoční várce Prazdroje požehnal biskup Radkovský

11.03.2011 12:11

Sládci Plzeňského Prazdroje uvařili v pátek 11. března zvlášť slavnostní várku ležáku Pilsner Urquell, které požehnal plzeňský biskup Mons. František Radkovský. Pivem z této velikonoční várky se osvěží také poutníci v římské církevní restauraci Giovanni Paolo II. a představitelé Vatikánu.

Mons. František Radkovský
Mons. František Radkovský žehná velikonoční várce pivaMons. František Radkovský žehná velikonoční várce piva1Mons. František Radkovský žehná velikonoční várce piva2Mons. František Radkovský žehná velikonoční várce piva3Mons. František RadkovskýPlzeňský biskup a vrchní sládek Václav BerkaPlzeňský biskup si varnu pivovaru nahrál na svůj mobilPlzeňský biskup si varnu pivovaru nahrál na svůj mobil1Varna Plzeňského Prazdroje

V pátek 11. března se v pivovaru Plzeňský Prazdroj začala vařit speciální velikonoční várka piva Pilsner Urquell, jejíž část poputuje také do vatikánské restaurace v Giovanni Paolo II. v Římě. Pivu požehnal plzeňský biskup Mons. František Radkovský.

"Věřím, že dnešní žehnání přinese plzeňskému pivu přinejmenším stejný zdar, jakého se mu dostalo již po historicky prvním požehnání odvážného počinu plzeňských právovárečných měšťanů 5. října 1842," řekl před žehnáním plzeňský biskup, Mons.  František Radkovský, který také vzpomínal na několik dalších příležitostíl, při kterých se plzeňské pivo dostalo do Vatikánu. "Když jsem se stal plzeňským biskupem, tak jsem byl jednou na audienci u Jana Pavla II., a on mě už tak jako podle obličeje znal a povídal: "Á, sekretář konference!" a kardinál Vlk říká: "Už ne sekretář, už biskup, v Plzni!" načež se papež nenechal nijak zarazit a řekl: "Jo v Plzni, tam máte dobrý pivo!" Pak jsme mu ho několikrát dávali, když tady byl v roce 1997. Vím, že v roce 1995 se mu věnoval i krásně vyřezávaný soudek. Současný papež myslím také dobře zná plzeňské pivo. Jednou jsem k němu přišel na audienci a on povídá: "Á, soused!" Zná mě totiž dobře z Regensburgu. Jeho sekretáři říkali: "To mu nesete pivo, že jo?" A já řekl: "To bych se nedovolil, Bavorákovi donýst pivo!" smál se biskup a dodal, že raději věnoval CD s Dvořákovou hudbou.

"Považujeme za velkou čest, že pan biskup Radkovský požehnal naší velikonoční várce ležáku Pilsner Urquell. Požehnané pivo chceme poslat v dubnu do Říma, kde bude v době Velikonoc k dispozici poutníkům v církevní restauraci Giovanni Paolo II. Požehnaný Pilsner Urquell bychom také rádi předali přímo vatikánským církevním hodnostářům jako velikonoční dárek Plzeňského Prazdroje," prozradil Václav Berka, starší obchodní sládek Plzeňského Prazdroje a dodal, že vzorky požehnaných surovin z velikonoční várky uchovají v Pivovarském muzeu v Plzni.

Aby měl Pilsner Urquell do Velikonoc dostatečný čas dozrát, musel se vařit s více než pětinedělním předstihem při dodržení tradiční receptury a tedy i technologické lhůty, kterou plzeňští sládci dodržují už od doby prvního sládka Josefa Grolla. První várku plzeňského ležáku, mimochodem také požehnanou, uvařil Josef Groll 5. října 1842 a pivo se poprvé čepovalo o pět a půl týdne později na svatomartinských slavnostech 11. listopadu.

Pro katolickou církev jsou Velikonoce bezesporu nejdůležitějším svátkem v roce. Velikonoční várka Pilsner Urquell má také křesťanskou symboliku v tom, že bude zrát takřka celou postní dobu, která trvá 40 dní před Velikonocemi a začala Popeleční středou. Nejen křesťané vědí, že důležité záležitosti a události si vyžadují náležitou a dlouhodobou přípravu.

SDÍLEJTE ČLÁNEK
MOHLO BY VÁS ZAJÍMAT
Auto CB ŠKODA Čištění klima