S Andreou v kuchyni: Recept na nakládané sýrové kuličky

Koření a bylinky si dejte takové, jaké máte rádi, a vždycky to bude luxus.

Na přípravu budete potřebovat:
200 g měkkého tvarohu
200 g Lučiny ve staniolu
200 g tvrdého sýru
čerstvé bylinky (pažitka, medvědí česnek)
2 stroužky česneku
1 cibule
koření dle chuti
(grilovací, směs pepřů, bylinkové, paprika)
sůl
slunečnicový nebo řepkový olej


Postup přípravy receptu:

Tvaroh smíchejte důkladně s Lučinou a najemno nastrouhaným sýrem. Osolte a nechte půl hodiny v lednici. Poté z hmoty  vytvarujte kuličky o velikosti knedlíčků do polévky. Každou zvlášť obalte v různých kořeních a najemno posekaných bylinkách.

Česnek a cibuli nakrájejte na plátky. Hotové kuličky skládejte do vhodných sklenic, prokládejte česnekem a cibulí, případně listy medvědího česneku.

Pokud máte rádi pikantní pokrmy, můžete do sklenky přidat i chilli papričku. Zalijte olejem tak, aby bylo vše zcela ponořené. Uzavřete a nechte v lednici 3–5 dní uležet.

foto a recept: Andrea Motlíková

Více receptů na blogu V kuchyni vždy otevřeno.