Vařením proti depresi? Věděli jste, že jídlo může přinést do života pohodu a radost?

Jídlo může být víc než jen palivo pro tělo – může být i potěšením pro duši. Vaření může být relaxační aktivitou, která pomáhá na chvíli „vypnout“ od každodenního shonu. Místo toho, abychom se soustředili na starosti a problémy, zaměřujeme svou pozornost na přípravu jídla, na detaily procesu – od vybírání surovin až po jejich úpravu. Tento moment soustředění se na „tady a teď“ může mít pozitivní vliv na naši psychiku a je to vlastně forma mindfulness.

Příprava jídla umožňuje zpomalit a vychutnat si přítomný okamžik. Když si užíváme tento proces, procházíme krok za krokem receptem a věnujeme pozornost tomu, co děláme, může to snížit stres a zlepšit naši náladu. Zkuste si někdy věnovat celý večer přípravě nějakého jídla, zapomeňte na telefon, poslouchejte příjemnou hudbu nebo se soustřeďte jen na zvuky vaření.

Samozřejmě, není vždy snadné najít si na vaření čas, zvláště s pracovním vytížením nebo jinými povinnostmi. Ale zkuste tomu dát šanci. Vaření může být nejen povinností, ale také způsobem, jak si vytvořit malý okamžik klidu uprostřed hektického dne. Zkuste to – třeba objevíte nový způsob, jak se uvolnit, zlepšit náladu a vychutnat si přítomný okamžik. A kdo ví, možná se z toho stane váš oblíbený rituál.

Věděli jste, že existují potraviny, které mají schopnost pozitivně ovlivnit naši psychiku? Jídlo může mít na naši náladu větší vliv, než si možná uvědomujeme. Některé potraviny obsahují látky, které pomáhají zlepšovat psychiku a podporují produkci hormonů štěstí.

Například omega-3 mastné kyseliny, které najdeme v tučných rybách, jako je losos, makrela nebo sardinky, mohou pomoci zmírnit stres a úzkost. Vitamíny skupiny B, obsažené například v mléce, sýrech, vejci, játrech masu a zelenině podporují správnou funkci nervového systému a mohou přispět ke zlepšení nálady.

Další skvělou volbou jsou potraviny bohaté na hořčík, jako jsou ořechy, semínka, čokoláda nebo mák, které pomáhají tělu lépe zvládat stres. Čokoláda – ideálně hořká s vysokým obsahem kakaa – nejen zvedne náladu díky hořčíku, ale také stimuluje produkci endorfinů, tzv. hormonů štěstí.

Zajímavou skupinou jsou potraviny, které podporují tvorbu serotoninu, například banány, avokádo, ovesné vločky nebo třeba ananas. Probiotické potraviny, jako je jogurt, kefír, kysané zelí nebo kimchi, zase pozitivně ovlivňují zdraví střev, která hrají důležitou roli i ve výrobě serotoninu.

Nezapomeňte, že kromě těchto konkrétních surovin nás může potěšit už samotný proces přípravy jídla. Vaření s láskou a péčí je cestou, jak si nejen pochutnat, ale i zlepšit náladu a užít si přítomný okamžik.

Foto ilustrační Pixabay