Brusinky nejen jako prevence rakoviny

Brusinky jsou již dlouho ceněny pro jejich příznivé účinky na lidské zdraví. Francouzský úřad pro potraviny dokonce vydal zdravotní tvrzení, první svého druhu o tom, že brusinková šťáva má prokázané pozitivní účinky na močové cesty. A nejen na močové potíže jsou brusinky dobré. Jsou také výbornou prevencí proti oparu na genitáliích, působí také jako přírodní probiotikum v zažívacím traktu, mají příznivý účinek na hladinu cholesterolu a funkci cév. Jejich nejobdivuhodnější účinek je však prevence rakoviny a příznivý účinek při zotavování po mrtvici. Sbírat se doporučuje dužnaté, pevné, tmavě červené plody. Pevnost plodů je průvodním znakem jakosti. Tmavší barva plodů signalizuje vyšší obsah antokyaninových látek. Čerstvé brusinky se mohou uchovávat v chladničce podobu několika měsíců.