Elixír věčného mládí – hlíva ústřičná

Zázrak jménem hlíva ústřičná. Pokud se tato pochutina vezme celkově, dala by se nazvat elixírem věčného mládí. Obsahuje totiž mnoho cenného.
Hlíva ústřičná (pleurotus ostreatus) je dřevokazná houba, rostoucí převážně na listnatých stromech, z nichž si bere. Příznivé účinky, které má hlíva ústřičná znali již před staletími staří Číňané.
Hlíva má ideální poměr léčivých látek. Příznivě ovlivňuje krevní tlak a upravuje hladinu cholesterolu i cukru v krvi. Napomáhá také zlepšovat metabolizmus a zvyšuje regenëraci buněk a tím vlastně zpomaluje stárnutí.
Hlíva obsahuje vitamíny řady B a vitamíny skupin C, D a K, dále stopové prvky jako železo nebo draslík, fosfor, zinek, selén a mnoho dalších. Vyzkoušet se dá například jako vídeňský řízek. Více receptů najdete například zde.

foto:obrazky.cz