Špína i hrozba kontaminace jídla! Inspektoři zavřeli další restauraci - FOTKY

Inspektoři Státní zemědělské a potravinářské inspekce vyrazili opět na kontroly a tentokrát se opravdu nestačili divit. To, co se jim před zraky objevilo v restauraci v Horšovském Týně na Domažlicku, nejspíš hodně neviděli. Neuvěřitelný nepořádek, zaneřáděné chladící zařízení, ale i samotné nádobí, to byl jen zlomek nedostatků...

Další z restaurací v regionu dostala příkaz k uzavření kvůli otřesným hygienickým podmínkám. Tentokrát si inspektoři SZPI posvítili na restauraci Čerchovanka v Horšovském Týně na Domažlicku. To, co na ně čekalo v kuchyni, se opravdu jen tak nevidí. Inspektoři objevili špínu naprosto ve všech kontrolovaných prostorech, špína byla i na sporáku, v otřesném stavu bylo i kuchyňské náčiní a špína ´kapala´také z chladicícho zařízení, které bylo navíc jedinou možností pro skladování potravin.

Podle inspektorů hrozila i kontaminace jídla z nepořádku v okolí. Inspektoři navíc restauraci zatím ani po několika dnech od kontroly rozhodnutí o uzavření nezrušili. Tak to běžně chodí, pokud jsou nedostatky napravené. "Při zjištění nepřijatelných hygienických podmínek v potravinářském provozu inspekce na místě uloží zákaz užívání prostor. Zároveň provozovateli prostřednictvím uloženého opatření nařídí, aby zjištěná pochybení napravil. Pokud provozovatel opatření splní, SZPI při opakované kontrole zákaz užívání prostor uvolní. V případě závažných porušení předpisů v oblasti hygieny inspekce s kontrolovanou osobou zahajuje správní řízení o uložení sankce," popisuje inspekce praxi při zjištění nedostatků.

FOTO: SZPI