Česká pivní kultura usiluje o zapsání na seznam světového dědictví UNESCO

Jaká je česká pivní kultura? Mnozí si představí jen štamgasty u stolu v hospodě, ale historie pivovarnictví sahá daleko. Ve světě je známá jak unikátní tradice výroby českého ležáku, tak používání českého sladu a žateckého chmele. Pověstný je i um našich sládků i pivovarské profese jako takové. To vše spolu s českou hospodou definuje českou pivní kulturu. „Pivo totiž již dávno není pouze nápoj. České hospody jsou odjakživa centry kulturního a společenského života. Zde se psaly dějiny. Zde se slaví výročí, navazují vztahy, fandí se fotbalu a hokeji nebo hledají řemeslníci. Představují naši minulost, současnost i budoucnost. Potvrdil to i průzkum agentury Nielsen Admosphere z loňského prosince. 97 procent všech respondentů považuje českou pivní kulturu za součást naší historie a tradice,“ uvedl předseda Českého svazu pivovarů a sladoven František Šámal.

Pivní kultura jako fenomén české lidové kultury se tak možná brzy zapíše do Seznamu nemateriálních statků tradiční lidové kultury nejen Plzeňského kraje. Český svaz pivovarů a sladoven proto podal přihlášku v Plzeňském kraji jako kolébce vzniku českého ležáku, který zde poprvé uvařili před 180 lety.

Foto: ilustrační