Asia Bistro na Klatovské má zákaz od inspektorů! Byla v něm špína i hmyz, FOTKY

Inspektoři státních kontrol se opět zaměřili na asijské restaurace v regionu a opět udělili zákaz. Tentokrát se to týká Asia Bistra v Plzni na Klatovské. Státní veterinární správa tam našla špínu, pavučiny, oprýskané stěny, ale také hmyz. Bistro tak nesmí připravovat jídla z živočišných produktů.

Během kontroly našli inspektoři největší nedostatky v prostorech, které slouží přímo pro přípravu jídel. "V přípravně potravin a kuchyni se nacházely silně znečištěné stěny a stropy s oprýskanou omítkou, nánosy špíny a pavučinami. Na méně přístupných místech podlah a vybavení (police) ležely nánosy špíny a byly objeveny stopy škůdců," popsala správa.

Přímo v kuchyni pak kontrola odhalila mrtvý i žijící hmyz. "V prostoru kuchyně nebyly zavedeny odpovídající postupy pro regulaci škůdců - v průběhu kontroly zjištěna přítomnost hmyzu: rus domácí (Blattella germanica). Jednalo se nejen o uhynulé, ale i živé jedince. Zářivky v kuchyni nebyly opatřeny ochrannými kryty. Při jejich poškození či prasknutí hrozilo nebezpečí kontaminace potravin úlomky skla," dodává mluvčí SVS Petr Pejchal.

Případem se zabývají další kontrolní orgány jako je hygiena nebo Státní zemědělská a potravinářská inspekce. Pokud provozovatel nedodrpožadavky na bezpečnost potravin může dostat pokutu až 50 milionů.

Nedávno si na asijské restaurace a obchody posvítila i Státní zemědělská a potravinářská inspekce. Na Domažlicku a Klatovsku nechala uzavřít několik podniků. Podrobnosti čtěte v článku Inspekce zavřela čínské restaurace a potraviny! Nechyběla špína a myši.

FOTO: SVS