Další zákaz pro restauraci kvůli špíně! Ve skladu byly i pneumatiky

Inspektoři Státní zemědělské a potravinářské inspekce opět obcházeli podniky také v Plzeňském kraji a opět nedocházeli "s prázdnou". Tentokrát nechali uzavřít restauraci v Líních u Plzně. V podniku našli nejen zaschloušpínu v kuchyni, ale i sklad se proměnil v úložiště věcí, které tam rozhodně neměly, co dělat.

S kontrolami provozen zaměřených na stravování se od začátku roku doslova roztrhl pytel a vypadá to, že inspektoři si žádné volno neplánují ani v budoucnu. Tentokrát udeřila kontrola v Líních u Plzně. Uzavřít nechala restauraci Brusel v plzeňské ulici.

"Prostor kuchyně nebyl udržován v požadované čistotě - sporák, varná pánev a ostatní spotřebiče kuchyně byly znečištěny starou mastnotou. Taktéž povrchy pracovních ploch nebyly udržovány v čistotě a dobrém stavu – vyskytovali se zde zbytky potravin, mastnota a podobně," popsal mluvčí inspekce Pavel Kopřiva.

Podobně to vypadalo i ve sklepě, kde se uchovávají sudy piva. Ze stropů a stěn odpadávala omítka a ze skladu se stalo něco jako odkladiště nepotřebných věcí. Inspektoři tam narazili třeba na pneumatiky nebo různé kanystry.

"Při zjištění nepřijatelných hygienických podmínek v potravinářském provozu inspekce na místě uloží zákaz užívání prostor. Zároveň provozovateli prostřednictvím uloženého opatření nařídí, aby zjištěná pochybení napravil. Pokud provozovatel opatření splní, SZPI při opakované kontrole zákaz užívání prostor uvolní. V případě závažných porušení předpisů v oblasti hygieny inspekce s kontrolovanou osobou zahajuje správní řízení o uložení sankce," popisuje postupy v obdobných případech mluvčí inspekce.

FOTO: SZPI