Inspekce zavřela vietnamskou restauraci na Klatovské, FOTKY

Od začátku roku se inspektoři státních orgánů ve velkém zaměřují na kontroly vietnamských prodejen, restaurací i barů. Padlo už několik zákazů a provozovatelům hrozí vysoké pokuty. V minulém týdnu byli inspektoři opět v terénu a také tentokrát nechali uzavřít jeden podnik v Plzni.

Kontroly Státní zemědělské a potravinářské inspkece se od začátku roku množí a je vidět, že nejde jen tak o nějaké preventivní akce. Inspektoři se běžně setkávají s otřesným stavem kuchyní a přípraven potravin. V minulém týdnu došlo na další vietnamskou restauraci v Plzni. Tentokrát na Klatovské třídě.

"Na místě byly zjištěny výrazně nevyhovující hygienické podmínky v prostorách kuchyně a přípravny kuřecího masa, které byly silně znečištěny (stěny, stropy, umyvadla, plochy pro přípravu pokrmů). Z digestoře odkapával tuk a na pracovních plochách byla usazena zašlá špína a zbytky surovin. V prostorech kuchyně i baru inspektoři zjistili další nedostatky, například nekryté odpadkové koše. Tento stav je v rozporu s hygienickými předpisy a inspekce na místě uložila zákaz užívání prostor," řekl k plzeňskému případu mluvčí inspekce Pavel Kopřiva.

Inspekce zároveň zahájí řízení ohledně pokuty. Kontroly navíc budou pokračovat dál.

FOTO: SZPI