Co když zbydou vykoledovaná vajíčka? Zkuste velikonoční polévku

Na přípravu budete potřebovat:

• 3 větší brambory
• 1 mrkev
• 1 menší cibule nebo kus pórku
• 1/2 kedlubnu
• 3 nebo 4 vejce natvrdo
• kousek másla
• špetka drceného kmínu
• 1l vývaru
• petrželka, pažitka, libeček
• sůl

Postup přípravy receptu:

Brambory a kedluben nakrájíme na kostičky, cibuli najemno a mrkev nahrubo nastrouháme. Na másle zesklovatíme cibuli, přidáme mrkev a chvilku na mírném plameni restujeme, mrkev pustí krásně barvu. Pak přidáme brambory s kedlubnem, zalijeme vývarem, osolíme a okořeníme kmínem.

Vaříme do změknutí. Nakonec vmícháme najemno posekaná vejce a prohřejeme.

foto a recept: Andrea Motlíková

Více receptů na blogu V kuchyni vždy otevřeno nebo v naší rubrice S Andreou v kuchyni.