Tip na skvělý letní recept: Kuřecí kotlík s houbami a zeleninou

Na přípravu budete potřebovat:

2 kuřecí stehenní plátky

100g slaniny nebo uzeného boku 
čerstvé pevné lesní houby  
cuketu
červenou papriku
zelené fazolky
1 cibule
1 stroužek česneku
koření gulášové, drcený kmín a uzená paprika 
olej
sůl

Postup přípravy receptu:

Maso, houby, cuketu, fazolky a papriku nakrájíme na kousky, cibulia slaninu na kostičky, česnek posekáme.

Cibuli zesklovatíme na oleji, orestujeme s ní slaninu, přihodíme maso, osolíme, orestujeme a posypeme kořením, promícháme a podlijeme malinko vodou. Asi po 10 minutách přidáme houby a fazolky a po dalších 10 minutách zbytek zeleniny. Podle potřeby podléváme.

Nakonec vmícháme posekaný česnek a můžeme zahustit tmavou jíškou nebo jak jsme zvyklí. 

foto a recept: Andrea Motlíková

Více receptů na blogu V kuchyni vždy otevřeno nebo v naší rubrice S Andreou v kuchyni.